〈日本人シェフ〉大好きな料理を、ずっと続けていきたい。北野ゆりかさん 2024-09-16 北野ゆりかさん モンパルナス駅の近くでありながら、静かな雰囲気を保つ15区パストゥール駅界隈。駅からほど近くにある、レストランPilgrimのシェフを務めるのが北野ゆりかさんだ。 北野さんが初めてフランスに来たのは、調理学校を卒業した後の19歳の頃。語学留学目的だったが、それだけでは満足できず、当時ミシュラ... 日本人シェフ 0
文化遺産の日、アペリティフの蔵元へ。 2024-09-16 9月20日(金)〜22日(日) コアントロー、グランマルニエなどおなじみのリキュールは19世紀に創業した老舗が多い。シャルトルーズなどは創業1605年!欧州文化遺産の日は、フランス各地のこれらの蔵元が門戸を開放。見学に行ってみよう。www.aperitifdupatrimoine.com ... イベント 0
欧州文化遺産の日 2024-09-16 9月21日(土)、22日(日) 通常の史跡、歴史的建造物公開などに加え今年は海の遺産にスポットを当てたプログラム。80年前、ノルマンディーやプロヴァンス上陸作戦のあった浜辺、文明の入口となった港、商業港など。予約制の場所はすぐに満員になるので早めにチェック。 https://journeesdup... イベント 0
〈連載:ふつわ〉メルランのさつま揚げ 2024-09-15 フランスのどこの魚屋にも置いてあるメルランmerlinはタラ科の魚。その白身は繊細な味わいだが、火をとおすとこわれやすいのが欠点だ。そこで衣をつけて揚げたり、ホイル焼きにする。今回はさつま揚げです。 おろし身を500g買ってくる。残っている小骨を丁寧にとりのぞき、小さく切り分ける。フードプロセッサーでなめら... 魚料理 0
大聖堂前でB・ビュッチュDJ 2024-09-14 9月21日(土) ノルマンディー印象派150周年フェスも今月で閉幕。そのクロージングとしてバルバラ・ビュッチュがルーアン大聖堂に映写される、アントワーヌ&マニュエルのマッピングを背景にDJ。ルーアン大聖堂前広場で21hスタート、無料。ルーアンはパリのサン・ラザール駅から電車で1時間。駅から大聖堂まで徒... コンサート 0
マレ地区のアートイベント〈Traversées du Marais〉 2024-09-12 https://lestraverseesdumarais.com/ 9月13日(金)〜15日(日) パリ3区-4区にまたがるマレ地区のミュージアム、図書館、アートギャラリー、文化センターなどで、マジックショー(Bibliothèque Forney)、参加型大刺繍アトリエ(Archives nation... 展覧会パリで遊ぶ 0
パレスチナ自治区のイスラエル入植に加担するフランス企業。 2024-09-09 8/9付ル・モンド電子版「イスラエル入植に関連する事業のために非難される仏企業」 パレスチナ情勢が緊迫するなか、パレスチナ自治区のユダヤ人入植地に関連する事業を行う仏企業の社会的責任や提訴される可能性を、ル・モンド紙8月9日付電子版が論じた。 7月19日、国際司法裁判所(ICJ)がパレスチナ領ヨルダン川西岸地... ニュース 0
クライミング無料おためしデー 2024-09-07 9月15日(日) パリ13区のクラブで、クライミングの無料体験してみませんか。Climb Up Paris - Porte d'Italie18 av. de la Porte d'Italie 13eTél : 01.4246.1139https://paris-porteditalie.climb-... イベント 0
〈Braderie de Lille〉リールの古物市 2024-09-04 9月14日(土)、15日(日) 毎年9月恒例!北フランスの町リールの "ブラドリー(古物市)"。通常は、9月の第一週末に開催されますが、今年はパラリンピックと重なったために、第二週末になりました。 町の一角まるごと蚤の市になって押し合いへし合い。やはり恒例の、ムール貝+フリット+ビール... イベント 0