Ovni --| Numéro 876

Dorignac, Corps & Âmes ドリニャック、魂と体。

Femme nue accroupie, 1914© Ville de Grenoble/Musée de Grenoble - J.L. Lacroix こんな画家がいたとは…内覧会でジョルジュ・ドリニャック(1879-1925)展を見た記者たちは皆そう驚いたという。生前、パリ美術界では知られていたが、一般に...

Marche des fiertés LGBT

6月29日(土) パリのLGBTパレード。万人にPMA  (生殖医療)を可能にする法改正などを要求。14hモンパルナス出発→Port-Royal→サンミッシェル大通り→Strasbourg St-Denis→レピュブリック広場。 www.inter-lgbt.org...

Café des Ministères|街角カフェで、一流店に負けないフレンチ。

Vol-au-vent ヴォロヴァンvol-au-ventという料理をご存知だろうか? 伝統的なフランス料理の一つ。惣菜店の店先でよく見かけるbouchなソースがあふれんばかりに入った円形のパイ)の大型版で、ブシェアラレーヌは前菜だが、ヴォロヴァンはメインをはれる料理だ。 それを看板料理に提げて人気急上昇...

ルー・タバキンのトリオ、アラン・ジャン=マリを招待してパリ公演

6月28日(金)、29日(土) 米国のサックス奏者、ルー・タバキンは、妻の秋吉敏子との秋吉敏子=ルー・タバキンビッグバンドで日本にもファンが多い。コールマン・ホーキンスを思わせる太くなめらかなテナーサックスのサウンド、得意のフルート…。アラン・ジャン=マリのピアノトリオがツボを心得た演奏でタバキンをサポー...

Société Albertiniのガラスタイル

8x8cm、厚さ0.5cmのガラス。約14枚 (1kg)で15.10€。 タイル、モザイク、ステンドグラスなどインテリア建材としてのガラスには様々な種類があるが、手作りガラスは大量生産品にはない独特の風合いがあり、人気が高まっている。1925年にパリ郊外モンティニー・レ・コルメイユで創業したアルベルティーニ社は...

Guacamole

メキシコ料理のワカモレは、アボカドのピューレにさまざまなスパイスを混ぜ入れたもの。食べごろに熟したアボカドが必要だ。まず二つに切り分けて、芯にある種をとりのぞく。固い皮をはがし、身をボウルにでも入れてフォークで押しつぶす。今回の「ふつ・わ」レシピには、身の形がちょっと残っている程度に押しつぶした。色が変わらない...

キュウリのおつまみ

フランスのキュウリは大きい!芯にある種のところが水っぽいのが欠点だが、少し工夫すれば、おいしく調理できる。大きいからこそ、種の部分をくり抜いて好きな具を詰めれば、素敵なおつまみ! 皮が少し固いので、縦じまになるように皮をむき、2.5センチくらいの厚さに輪切りにする。ここで種の部分をくりぬくのだが、底が3ミリくら...

NAC Biennale 日本人アーティストクラブ ビエンナーレ展

本庄谷芳男(HONJOYA Yoshio) 6月27日(木)〜7月11日(木) 日本人会アーティストクラブNACのビエンナーレ展。50余名の日本人アーティストの作品を展示する。NACはパリで、創作と発表活動を続けている日本人アーティスト達によって1982年に日本人会の傘下活動として誕生したアーティストクラ...

Howard Johnson

6月29日(土) 1956年マイアミ生まれのソウルシンガー、ハワード・ジョンソン。82年のアルバム『Keepin’Love New』の『So Fine』がヒット。甘くメローなソウル好きにはたまらない。パリが拠点のEchoes ofのホーン付きフルバンドが彼を盛り立てる。...

海に出るのを禁止するのは…|発言から知るフランス

6月7日ヴァンデ県レ・サーブル・ドロンヌで、一漁船を救うために、大暴風雨の中、全国海難救助協会(SNSM)の救命艇が出動したが、転覆し3人が死亡。4人は岸まで泳ぎ着いた。漁船の一人も行方不明。同協会会長の上の発言で、日々救助活動に携わる8000人のボランティアへの感謝の声が高まった。...
 

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