meta - OVNI| オヴニー・パリの新聞

スコットランドの港町で味わったマス料理を再現してみよう。

2016-09-17

Sea trout with spinach and girolles 　今年のバカンスはスコットランドへ。ウイスキーで名高いオーバンに滞在したり、グラスゴーやエジンバラを訪ねたりした。エジンバラからバスで30分のところにリースという港町があり、そこの「Fishers」というレストランで食べた、海マスのポワレが忘...

魚料理 0

Cave Augé｜再会の友とのアペロに。絶品チーズとワイン！（2/2）

2016-09-15

　Cave Augéは、一歩足を踏み入れると歴史ある図書館のように、数えきれないほどのワインが奥深く、天井高く積み重ねられていて、その美しさは圧巻の一言に尽きる。格式高い印象とは裏腹に、店員は飾らず的確な対応をしてくれるので、遠慮せずにアドバイスを求めるといい。種類の豊富さもさることながら、この店の魅力はどこよりも安価...

カフェ・バー 0

マダム・キミのシルバーラウンジ：9月1日号

2016-09-12

小畑リアンヌさん（63）は『なにやってんだろう私－このままフランスで死にたくない』の著者。26歳の時、絵を学びに観光ビザで来仏。少し免税店で働き、2年後に帰国したが、パリで知り合ったフランス人男性が日本まで求婚に来た。彼は当時、電話会社に勤務。トゥールーズに土地を買って家を建てたが、夫は遠距離の支社で働き、週末しか...

シルバーラウンジ 0

「みんな洗礼を受けたカトリック信者だ。」

2016-09-11

「毎朝、新聞を開くと、イタリアでの暴力事件がある。ある者は恋人を、ある者は義理の母を殺している。みんな洗礼を受けたカトリック信者だ。（…）イスラーム信者の暴力を語るなら、キリスト教信者の暴力も語らなければならない。ほとんどすべての宗教には、常に原理主義的な小グループが存在するものだ。私たちカトリック教にもそれが存在す...

発言から知るフランス 0

再会の友とのアペロに。絶品チーズとワイン！（1/2）

2016-09-10

「バカンスどうだった？」そんな話に花を咲かせるアペロの機会が続くこの時期、ホームパーティーならとっておきのチーズとワインを持参して、友人を喜ばせよう。パリ市内に3店舗あるLaurent Duboisは、各店舗に熟成庫を設けていて、種類に合わせて温度や湿度も調整しているので、それぞれのチーズが最も美味しい状態で保存...

チーズを選ぶ 0

ノルマンディーの作家と食〈9〉

2016-09-10

　モーパッサンの傑作『女の一生』（1883年）では、作家自身の家族が登場人物のモデルになっている。主人公ジャンヌの父親のモデルになったのはモーパッサンのふたりの祖父といわれていて、貴族生まれの、一風変わった知識人として描かれている。この人の好い男爵は、俗世間の荒波から守るために可愛い娘を修道院に送ってしまう。「十七にな...

ノルマンディーの作家と食　他 0

スコットランドはウイスキー天国！

2016-09-09

　グラスゴー住まいのイギリス人の友人エレナさんが、グラスゴーはずれ、パルティックという下町にあるパブ、「The Lismore」に連れていってくれた。庶民的なにぎわいの店で、長いカウンターの後ろの棚に、シングルモルトのボトルが数えきれないくらい並んでいる。どれを飲もうか途方にくれていると、すかさずエレナさんが ...

パリから行ける街 0

43 ％

2016-09-09

　IpsosとEurope Assistanceが8月10日に発表した世論調査によると、夏のバカンスにどこにも行かないフランス人は、昨年の37％を上回り、43％に達する。そしてバカンスの過ごし先は64％がフランス国内。...

数字でみるフランス 0

『Voir du pays』フランス人姉妹監督による戦争映画。

2016-09-06

コーエン、ダルデンヌ、タヴィアーニと、巷には有名な“兄弟”監督は多い。だがフランス人デルフィーヌ&ミュリエル・クランは珍しい“姉妹”の監督コンビだ。初長編の前作『17 filles』では集団妊娠を企てた女子高生を描き話題に。5年ぶりの新作もまた “女性性”がキーワード。主人公はふたりの女性陸軍兵士である。...

舞台・映画 0

家庭でエネルギー消費節約に挑戦！

2016-09-04

6月の表彰式。パリ市の公的団体「パリ気候事務所」は、毎年パリ市民を対象に「家族でエネルギー削減に挑戦Défi Familles à Energie Positive」を行っている。 2008年にオート・サヴォワ県から始まった動きで、フランス全土に広まった。2015-16年度は全仏で7500人が参加。パリでは...

社会ラボ 0