Ovni | Numéro 700

Abcd de la cuisine – 3

●aplatir  aplatisseurとかattendrisseurと呼ばれる道具を使って(なかったらめん棒やワインの空瓶で代用)肉の切り身をたたき、厚さを一定にしたり薄くしたりすると同時に肉を柔らかくし、それぞれの […]

トリのブイヨン風味簡単ピラフ

 今回のレシピでは、トリの肉を骨から外して使ったから、ガラが残ってますね。トリガラのブイヨンを作ることにしよう。ガラをいくつかに切り分けてから深めの鍋にとって、ひたひたに水を張る。これを強火にかけ、沸騰したらアクをとる。 […]

サクランボの砂糖煮cerises au sirop

 サクランボが安い時に作っておきたいのが、サクランボの砂糖煮cerises au siropだ。煮沸消毒したビンに密閉して冷たいところに置けば、長期保存が可能だけれど、そんな面倒なことはしなくても冷蔵庫で少なくとも2週間 […]

政府の交通事故対策に ドライバーもひと言

ビックリさせて注意を引くため!? 変わった制限時速の標識。  フランス政府は、4月の交通事故による死亡者数が昨年同月比で20%増加したと発表。「事故の増加はスピード超過が要因。速度取り締まり用レーダーの手前にその存在を予 […]

トリ肉とサクランボは相性がいい。

 ベルギーの名物料理に、サクランボ風味のビール、クリックKriekでトリ肉を煮込むものがある。これがなかなかうまい。トリ肉のかわりにウサギ肉の時もある。今回はトリ肉をソテーしてからサクランボを加えておいしいソースに、とい […]

ファッションデザイナー、マダム・グレの展覧会

Madame Grès à La couture à l’œuvre   彫刻家アントワーヌ・ブールデル美術館で開催中のファッションデザイナー、マ […]

パンテオン近くで、ベルギーの 本格フリットとビール!

 この春、学生たちをとりこにするベルギー風フリット(フライドポテト)屋、De Clercqがパンテオン近くに開店した。1キロものジャガイモをつかったMaxi cornet(4.5€)が話題を呼び、お昼時には行 […]

開店したばかりのビール店

 昨年末に開店したばかりのビール店。近くに、オヴニーでも何度か紹介しているビール店Bootlegger があるので、なぜここに? と経営者のリオネルさんに聞くと、「生まれ育った場所だから。それに、扱うビールもだいぶ違うし […]

DOUCE FRANCE 3 : 黒谷 友香 女優

●フランス語に取り組むにあたって… 友だちと一緒にフランスの田舎の方へ行って、乗馬したりそこのおいしいごはんを食べたりとか、普通の生活に溶け込む旅をしてみたいです。 ●「フランス」と聞いて真っ先に頭に浮かぶこ […]

116度で蒸された魚料理に舌鼓をうった。

Panier de rouget et gnocchis   工芸・技術博物館 Musée des arts et métiers内にある蒸し料理が自慢のレストランへ、友人と二人で出 […]

べべとの初めてのバカンス !

 バカンス大国のフランス、べべと一緒に楽しく快適なバカンスを過ごす成功のカギは入念なリサーチと抜かりない準備 。コツをつかめばあとは慣れ。  旅先はべべの年齢や健康状態を考慮して決めよう。例えば、中耳炎持ちのべべに山や飛 […]

Le Chat du rabbin

 国内90万部を売り上げた人気BDシリーズの映画化。作者ジョアン・スファールによる映画化だけに、コミックの世界観が忠実に再現。前世紀前半の仏領アルジェ。主人公はオウムをのみ込み人間の言葉を操るようになった名もなき猫。ユダ […]

大麻の合法化を提案するパリ郊外の市長。

元麻薬取締官のセルジュ・ シュペルサックと共著で 「ディーラーと決着をつける ために」を出版した。 Grasset社発行。16€。 Stéphane Gatignon  6月1日、パリから約20キロ人口約5 […]

トロピカル・カーニバル

 イル・ド・フランス在住のクレオール系海外県出身者5200人が7月3日14h-18h、シャンゼリゼを練り歩く。 凱旋門から下りAv. Franklin Roosevelt を経てプチパレとグランパレ脇セーヌに面するCou […]

お手製「三角クジ」を作った。

 ミラは一応日本語は喋るが、読んだり書いたりは難しいらしい。補習校に通う余裕がない現在、気軽にできる日本語対策はやはり読書だろうか。なるべく夜は日本語の本を読んであげてはいるものの、ミラが一人で読書する際に選ぶのはフラン […]

欧州で腸管出血性大腸菌感染広がる

 5月半ばからドイツ北部で発生した腸管出血性大腸菌O104/H4の感染者は、欧州など15カ国のドイツへ旅行した住民に広がり、6月7日時点で溶血性尿毒症などを引き起こして死亡した人が24人(うちドイツ23人)、感染者は約2 […]

社会党、大統領選候補、ほぼ出そろう

  社会党のマニュエル・ヴァルス氏が6月7日、同党の大統領選候補を決める予備投票に出馬することを明らかにした。同氏は、2009年に立候補の意向を明らかにしていたが、最近ではストロス=カーン氏が出馬するなら立候補しないと明 […]

Fête du Cinéma

 6月25日〜7月1日、初回に正規料金を払えば、期間中は一律3€。

7月1日からSMICアップ

 毎年1月1日と7月1日にインフレ率にそって最低賃金が上がる。 7月1日は2%上がり、時給9€→9.18€、週35Hの給与は税込み1365€→1392.30€に。

700号記念 プレゼント付きアンケート

オヴニー700号記念アンケートです。このアンケートで、オヴニーの読者の方々のプロフィールをこれまで以上に把握し、これからのオヴニーづくりに役立たせていきたいと思っています。このアンケートページをダウンロードして、プリント […]

フェリー氏が元閣僚の小児性愛事件を暴露

 リュック・フェリー元教育相が5月30日にテレビ番組で、ある元大臣がモロッコで小児性愛行為を行ったことを当時の首相や政府高官から聞いたと発言したことで、波紋が広がっている。元教育相が在任当時(2002?04年)の閣僚たち […]

全仏オープンテニス、中国人女性が初優勝

 全仏オープンテニス(ローラン・ギャロス)の女子シングルス決勝戦が6月4日に行われ、中国の李娜(リー・ナ)選手がイタリアのフランチェスカ・スキアボーネ選手を2セット連取で下し、アジア人として初の4大大会シングルス優勝を果 […]

9歳女児が重体、石か、ゴム弾か?

 6月5日夜8時頃、コルベイユ=エッソンヌ市タルトレ地区で若者と警官が衝突し、近くにいた9歳の女児が意識不明の重体に陥った。放火された車の消火活動にあたる消防隊員の安全確保のために出動した警官たちに、30人ほどの若者が石 […]

愛 (41)/Thierry (41) 研究職を辞め 肉屋の女将(おかみ)に。

 体格、雰囲気とも正反対の凸凹カップル。二人を結びつけたのは、そろって1970年2月11日生まれというひょんな偶然だ。職人気質の肉屋ティエリーさんと、良妻賢母の愛さんは、来月で結婚10年を迎える。出会いは2000年6月。 […]

フリーマーケット

6/18 : Rue de Turbigo 3e 6/19 : Rue St-Bernard/Av. Parmentier       

大腸菌事件、フランスだけで480万ユーロの損失

 5月半ばからドイツで発生した腸管出血性大腸菌O104/H4感染事件は、欧州の野菜生産者に大きな打撃を与えている。5月末になって感染源としてスペイン南部産キュウリが疑われた同国では、ほとんどすべての野菜・果物が敬遠され、 […]

パリの不動産の高騰

12710€  パリの不動産の高騰が続いているが、特に4区、5区、6区、7区が1年で20%以上と著しい。最高はアンバリッド界隈で1平米当たり12 710€。

トロン公務員担当相、セクハラ疑惑で辞任

 セクシャルハラスメント疑惑で告訴されたジョルジュ・トロン公務員担当相は5月29日、辞任した。同職はバロワン予算相が兼任することになった。25日に告訴したのは、トロン氏が市長を務めるドラヴェイユ市(エッソンヌ県)の職員だ […]

Salon EMMAÜS(エマウス古物市)

6/19 : Porte de Versailles 15e, Hall 2.1

仏大統領になるはずだった 政界第一人者が… ! ?

6月7日付リベラシオン紙。  5 月14日12時ごろ(US時間)ドミニク・ストロス=カーン(DSK)国際通貨基金IMF専務理事が、NYのホテル・ソフィテルで客室係を「監禁・性暴力・強姦未遂」の容疑で、ケネディ空港で16時 […]

侮辱を示すしぐさ

 6月7日、国民議会でのフィヨン首相の答弁中に、アンリ・エマニュエリ社会党議員が、瞬間のことながら中指を突き出して侮辱を示すしぐさをしたことがテレビに映った。同議員はdoigt d’honneurと呼ばれるこ […]

ラグビーTOP14

6月5日付パリジャン紙。 6月4日スタッド・ド・フランスで行われたラグビーTOP14の決勝戦で接戦の末、トゥールーズがモンペリエを15-10で破って18回目の優勝を遂げた!

SOLIDAYS エイズ連帯野外コンサート

 ブローニュのロンシャン競馬場で開かれるエイズ連帯野外コンサート〈ソリデイズ〉は今年13回目。 6月24-26日の3日間、約200人のミュージシャンによる80のコンサートが行われる。 土16h-05h/金14h-05h/ […]

全国でゲイプライド

 ゲイ、レズビアンたちの恒例パレード。 パリは6/25日14h〜 : モンパルナス→サンミッシェル→バスチーユ。 6/18日:アンジェ、カーン、リヨン、トゥールーズ。 7/2日 : マルセイユ、 7/9日 : ルマン。