コールスロー 2010-10-01 ハンバーガー、魚やチキンの揚げものなどにコールスローは欠かせない。その甘酸っぱさが料理の脂っこさを消してくれて、実にうまい。新鮮なキャベツ半玉をいくつかに切り分けたら、細かくせん切りにする。ニンジン1、2本と小さなタマネギ1個は粗くおろす。以上を大きなボウルにとる。塩を小さじ1杯を振りかけて混ぜ合わせ30分ほど置いて... 野菜料理 0
Chez Rita｜干ダラの塩出し加減が文句なしだった。 2010-10-01 久しぶりにレユニオン通りにある〈Chez Luis〉 でポルトガル料理を、と出かけたら若者向けのカフェに変貌していた。そこでぶらぶらしていて見つけたのが「フランス・ポルトガル風franco-portugais」とうたった〈Chez Rita〉。こぢんまりとした店内は、アントレ+メインで12€というお得な昼コースがあ... フランス料理 0
毬和恵がバルバラの作品を見事なフランス語で 2010-10-01 ★★★★Mari Kazué interprète Barbara フランスで舞台女優兼ダンサーとして活躍する毬（まり）和恵が、小劇場で、生涯、愛と孤独を歌い続けた不世出のシャンソン歌手、バルバラの作品を見事なフランス語で歌っている。今回の公演は、歌だけでなく台詞を多く取り入れた芝居気に満ち... イベント・文化情報 0
LA DERNIERE GOUTTE DE SAKE – 16 2010-10-01 CE N’EST PAS LE MOMENT DE FAIRE LE CABOTJe suis un chien, et je vais bientôt me faire un nom... Vu ce qu’“elle” m’a achet&ea... Articles en français sur le Japon 0
甘く、渋く、硬いもの…それはなあに? 2010-10-01 フランス人に「あなたは、日本語を話す時とフランス語を話している時の声のトーンが違うね」と言われた。そういえば、日本語を話す時は、声のトーンが高くなる。日本語では、丁寧に優しく語りかける時、声のトーンを上げる傾向があるような気がする。声は、私たちにとって重要なコミュニケーションツール。生まれながらに持ち合わせたものもあ... ことば&からだ 0
リニューアルされたサル・プレイエル 2010-10-01 ●Salle Pleyel リニューアルされてサル・プレイエルの響きはぐんとよくなったし、安い席からでも舞台がよく見えるのがうれしい。 13日と14日は、パリ管弦楽団の演奏でポール・デュカスの『魔法使いの弟子』、サンサーンスのバイオリン協奏曲3番（バイオリンはヴァディム・レーピン）、暗い抒情がただようラフマニノフの交響... イベント・文化情報 0
Steak hache a la japonaise 2010-10-01 Les restaurants appelés "yôshoku-ya" (servant des repas à l'occidentale) étaient florissants dans les villes japonaises, avant même l'arrivée des restaurants fr... cuisine japonaise en françaisArticles en français sur le Japon 0
コサージュ作りの工房 — 生花のイミテーションを 超えた美しさ。 2010-10-01 パリ2区で可憐な花々を咲かし続けるルジュロン家の工房。「花」といっても職人が命を与える人工のお花で、身に付ける人に優しさと気品を添える「コサージュ作り」を生業とする。 この創立130年の老舗を率いるのは、直系４代目のブリュノさん。彼の曽祖父から続く家業なのだ。「きっとお母さんのおなかの中にいた時から、この仕事... オヴニー社会科 0
税控除カット、家計にも重い負担に 2010-10-01 9月14日付フィガロ紙が報じたところによると、税控除・社会保障費控除制度の見直しによって、22の控除項目について控除が平均10％引き下げられる見込みだ。環境保護に貢献する住宅改造（窓、暖房など）、住宅改修（マルロー法）、賃貸不動産投資、フランス海外領土への投資などが主な対象で、団体への寄付、中小企業への投資、家事労働... 経済 0
Derniere station avant le desert 2010-10-01 ● Dernière station avant le désert 「くそっ、もう３日も車一台通らねえ、商売上がったりだ！」と初老の男が叫ぶ。舞台のバーでは、厚化粧の中年女が退屈そうに雑誌を読んでいる。少し離れたテーブルでは若い男がクロスワードパズルに没頭。表は日差しの強い昼下がり。三人の... イベント・文化情報 0
