Elmer l’épicerie – 人気レストランの食料品店兼ワインバー。 2017-10-03 その他の料理 0パリ3区 例えば予算50€以下のレストランのランキングには、必ずといっていいほど名前があがるElmer。シェフのシモン・オルヴィッツさんは、まだ30代の若さながら、世界各地で修業した経験があり、彼の料理は独自の素材と料理法、自家製のピクルスをしばしばアクセントに使うなど、オリジナリティあふ [...]
Le Grand Bain｜素材の組み合わせにシェフの技が冴える。 2017-09-19 フランス料理 0日曜営業パリ20区 素材の良さと火の通し加減の絶妙さが素晴らしいと以前に紹介した11区のAu Passageのシェフの新しい店。営業は夜のみだが、意外な素材を組み合わせた料理の多くが6€〜9€の価格帯で、お腹の減り具合に合わせて自由に注文できるスタイルが嬉しい。 友人との待ち合わせに遅刻したら、友人 [...]
Juste｜自由気ままにシーフード、もう少しだけ、バカンス気分。 2017-09-03 フランス料理 0安くてうまいパリ9区 パリで新鮮なシーフードを食べるとなると、ブラッスリーでのシーフードプレートに落ち着いてしまいがち。バカンス先での海辺では、もっと気軽に、つまみ食い感覚で好きな魚介を選んで組み合わせて楽しめたのに。そんなお手軽で、かつクオリティも信頼できる、海の幸を愛する人のためのお店がある。 [...]
Table Neuf｜基本をきっちり大切に、 好感度の高い四川料理。 2017-08-12 アジア料理 0パリ9区 フォリー・ベルジェール劇場に行く道の途中に、白と黒が基調の、まるで上海の新天地エリアにありそうなシックな中華のお店ができている。見た目が綺麗すぎると逆に疑ってしまうこともあるが、メニューを見ると、期待してよさそうな直感が働いた。 お昼のセットは、鶏の皇帝風、細切り豚肉の魚香ソース [...]
Waly - Fay｜西アフリカとクレオール、トルコが融合。 2017-07-24 中東・アフリカ料理 0日曜営業パリ11区 メインと前菜かデザートで15€、前菜+メイン＋デザートで18€というお得な昼コースがあり、ランチといえど、決して手を抜いていないのが素晴らしい。メニューには結構な品数が並ぶので迷うが、前菜で必ず試したいのが、干しダラの揚げ団子accras de morue。オーナーのオリヴィエさ [...]
Kootchi｜アフガニスタンの料理は、穏やかさが余韻に残る味。 2017-07-04 中東・アフリカ料理 0安くてうまいパリ5区 ソルボンヌとジュシューの間、まさに学生街の真っ只中に、鮮やかなブルーの外観が愛らしいアフガニスタン料理のお店がある。いつもちゃんと人が入っていて、店の前を通る度に気になっていた。扉を開けると、美しい民族衣装やタペストリーで飾られた店内は異国情緒にあふれている。静かな微笑みを浮かべ [...]
Maloka Fogo & Brasa｜ボリュームたっぷりの肉料理が旨い。 2017-06-16 南米料理 0日曜営業パリ7区 夏が近づくともっぱらの話題はバカンス。そこで旅行気分を先取りできるこんな店に出かけたい。ブラジルの炭火串焼き“シュラスコ”の肉料理と、エキゾチックな果実のデザートに定評あるレストランです。 メニューを見ると、前菜11€、メイン23〜32€、デザート10€なので、夜は予算50€くら [...]
La Porteña｜アルゼンチンからエンパナーダをお届け。 2017-06-02 南米料理 0安くてうまい日曜営業パリ18区 ノンストップ営業でいつでも気軽に。 エンパナーダといえば、パンまたはパイ生地に様々な具を詰め込んでオーブンで焼くか、揚げたもので、スペイン語、ポルトガル語圏諸国で幅広く食されている。国によって、生地や形状に少々の違いはあるけれど、どの国でも、パーティーの前菜に華やかに盛られること [...]
Marcello｜朝から真夜中まで利用できる気持ちのいいテラス。 2017-05-19 ヨーロッパ諸国料理 0日曜営業パリ6区 昼どきや夕方にテラスでゆったり過ごしたい季節がやってきた。パリの真ん中ならここ〈マルチェロ〉に注目。しかも毎日8時から24時まで休みなく営業しているので、あらゆるシチュエーションで利用できるのが嬉しい。 メニューは食材から飲み物までイタリア一色。となると、食事ならとりあえずパスタ [...]
Cinq fois plus｜あの人気店の3店舗目が登場、 今度は包子（パオズ）で勝負！ 2017-05-03 アジア料理 0安くてうまい日曜営業パリ3区 11区のDeux fois plus de piment （792号）で、四川の香辛料たっぷりのご飯もので堅実に人気を固め、ポンピドゥ・センター近くに構えた2店舗目のTrois fois plus de piment（798号）では、麺料理で爆発的な人気を得た。そして今度の3店舗 [...]
