Truffes folies｜トリュフ三昧（ざんまい）の宴にようこそ。 2013-12-20 フランス料理 0パリ7区 ぜいたくなものが食べたくなる季節。ということでトリュフ料理を食べに出かけたい。ほんの飾り程度にトリュフをあしらった料理に遭遇したことはあってもトリュフがメインの料理を味わう機会は少ないもの。そんななかで、ここは気軽にトリュフに挑戦できるエピスリー・レストランです。初心者向きには、 [...]
Bistrot des Halles｜アペリティフにもオススメの、常連になりたいワインビストロ。 2013-12-08 フランス料理 0安くてうまいパリ1区 待ち合わせに便利なカフェ特集（643号 2008年11月15日号）でも紹介したこのお店。お昼のサンドイッチは特に人気で、過去に何度もバゲットコンクールで入賞を果した名店〈ジュリアン〉（75 rue St-Honoré 1er）の四角い「パヴェ」というパンを使い、10種類以上のバリ [...]
L’Européen｜リヨン駅が目の前のブラッスリーで、シュークルート。 2013-12-03 フランス料理 0日曜営業パリ12区 「シュークルートは、豚のスネ肉の脂身が一番さ！」と6ページで書いていたら、無性にシュークルートが食べたくなった。シュークルートというと「brasserie alsacienne」と呼ばれる大きなブラッスリーに行くのが手っ取り早い。この、リヨン駅の大きな時計台が見えるブラッスリーは [...]
Aux Petits Oignons｜「このおいしさなら安い」と拍手したくなる本格的ビストロ。 2013-11-05 フランス料理 0安くてうまいパリ20区 椅子もテーブルも、昔ながらのビストロ風。昼のコースはアントレ+メインあるいはメイン+デザートが14.4€。安くはないけれど、食べ終わって、「このおいしさなら安い！」と惜しみなく拍手を送りたくなる店だ。 アントレには、ニシンのタルタルと長ネギのビネグレットソース添えをとった。ニシン [...]
Breizh Café｜パリで一番！と評判が高いクレープ屋さん。 2013-11-04 フランス料理 0日曜営業パリ3区 パリからまっすぐ西に約400キロ、ブルターニュの港町カンカルが本店。安かろうまずかろうというツーリスト向けのクレープ屋さんに厳しい批判を寄せるパリジャンも、「この店こそがホンモノ！」と太鼓判。評判のそば粉のクレープ「ガレット」は23種類の品揃え。そば粉ならではの香りと歯ごたえが [...]
Carte Blanche｜発見の多い料理をリーズナブルに堪能できる。 2013-10-19 フランス料理 0パリ9区 他のレストランでは見ないような素材や組み合わせの料理を供することをモットーとしている店。料理が登場する度、「へぇ、こんなふうにすればいいんだ」という新しい発見があるのが楽しい。夜でも前菜＋メイン＋デザートで35€というプリ・フィクスのコースがあるので安心して友人を誘えるのもいい。 [...]
La Petite rose des sables｜忘れられない思い出ができるこれぞパリの食堂。 2013-10-08 フランス料理 0安くてうまいパリ10区 レピュブリック広場のはずれにある、知らなければ見過ごしてしまいそうな小さな店。よく見ると、外観にははめ込まれたレンガの模様や石の装飾。なにやら不思議と気になる雰囲気に誘われて、 おそるおそる中に入ると、元気いっぱいのマダムが迎えてくれた。 ビストロ・カフェひと筋37年というマダム [...]
Le Grand Café Capucines｜オペラ座近くの、24時間営業のレストラン。 2013-10-05 フランス料理 0日曜営業パリ9区 とかく深夜に食事にありつくことが難しいパリでは、年中無休、24時間営業という店はかなり貴重。オペラ座や、ブルヴァール・デジタリアンの映画館や劇場から徒歩圏内のこのレストランは、きっと困った時に重宝するだろう。ベルエポックを彷彿とさせるアールデコのリュクスな店内装飾がパリらしい夜を [...]
La Pointe du Grouin｜まだまだ暑い。気持がいいテラスのある店を紹介。(2/3) 2013-09-03 フランス料理 0日曜営業パリ10区 北駅のすぐ近く。 サン・ヴァンサン・ド・ポール教会の裏通りに新しくできた店は、シェ・ミシェル、シェ・カジミールの名店2店に挟まれ、両店同様、ブルターニュの食材がおいしく味わえる。 入り口周辺が路面テラスになっていて、自由でリラックスした雰囲気が素敵だ。 画期的なのは、年中無休で [...]
Pavillon Montsouris｜まだまだ暑い。気持がいいテラスのある店を紹介。(1/3) 2013-09-02 フランス料理 0日曜営業パリ14区 夏を思い出すような光があふれる晴れた日には、国際大学都市（Cité internationale universitaire）のすぐ近く、モンスーリ庭園へ。観光客はほとんど来ることのない、まさにパリジャンたちの憩いのオアシス。 1875年に造られたこの庭園は、15ヘクタールにお [...]
