1905年創業、パリ最古のカフェの一つ。当時から残る大理石の柱や照明に、現代のカジュアルさがうまく融合している。お洒落なブティックやカフェが密集する裏バスティーユ界隈にあり、クリスチャン・ラクロワも常連客だとか。ランチはメイン＋グラスワインまたはカフェで12€。あれこれ迷ってfilet de merlu aux épices douces, poële de légumes vertsを選んだ。メルルーサ（タラ科の魚）を口に運ぶとココナッツとレモングラスがかすかに香り、付け合わせの野菜にはフレッシュバジルがたっぷり。繊細な料理に舌鼓を打ち、静かな通りに面したテラス席でまったりくつろげて大満足（み）
Le Pure Café
Adresse : 14 rue Jean Macé, 75011 Paris , FranceTEL : 01.4371.4722
アクセス : M° Charonne
無休。
