ふつう7.5グラムの袋入りになっているバニラ入り砂糖は、常備しておくとデザートを作る時などいろいろと便利だ。バニラビーンズを買うよりはずいぶん経済的（香りではどうしても負けてしまうけれど）。安いものはバニラエッセンスで香りを付けただけで香りがあくどかったりするが、たとえばVahiné印の〈Vanille intense〉など、マダガスカル産のバニラが5％入っているからなかなかの香りだ。
バニラ入り砂糖 sucre vanille
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le media franco-japonais
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