シャンパーニュのバー #Brut
モエ、ペリエ・ジュエ、ポル・ロジェ…有名メゾンが軒を連ねるシャンパーニュ通り。シャンパーニュを飲める場所は数あれど、どれも生産者直営の施設だった。
2021年、若いカップル（レオニーとジュール）がシャンパーニュバーを開店。シャンパーニュの都・エペルネーで世界遺産にも指定されている目抜き通りに、複数の生産者のシャンパーニュを取り扱う独立したバーが生まれた。店が選んだビオ・シャンパーニュ生産者のボトルは、その場で飲むだけでなく購入も可能。ほぼ週替わりのグラス（8€～）は常時3種類。料理の提供はなく、おつまみは瓶詰パテ、サラミやチーズだ。
夏場は庭のテラス席が大人気。物腰柔らかで親しみのある接客も相まって、寛いだ気分でグラスを味わえる。シャンパーニュ通り中腹の好立地。「贅沢はしご酒」に、外せない一軒だ。（山）
♯Brut
Adresse : 25Ter av. de Champagne, 51200 Épernay , FranceTEL : 06.8256.7556
アクセス : SNCFエペルネー駅からは徒歩10分ほど。
URL : https://www.facebook.com/BarBrutEpernay/
