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目から胃袋からアルメニアを味わう Maison de la culture Arménienne

2026-09-24

　アルメニア人の友人から「ぜひ連れて行きたい場所」と言われていた。パリ9区の指定された住所に着くと、黒い扉があるだけで看板も何もない。勇気を出し中に入ると、石畳の中庭が広がり、国旗が揺れる建物には「アルメニア文化会館」とある。

その2階にはレトロな雰囲気の食堂が広がる。迎えてくれたのはパリ在住35年超のチナールさん。夫のマミコンさんと食堂を開き24年になる。中には常連らしき人々で賑わっていた。

アルメニア料理を中心に、同国でおなじみの周辺国の料理も並ぶ。前菜はほうれん草や小豆が入ったピューレ風ジョージア伝統料理プハリ（7€）と、アルメニア風イチジクの葉の野菜ファルシ（7€）。ともに爽やかな味わいだ。

爽やかな味わいの前菜。上）ジョージア伝統料理プハリ（7€）と、イチジクの葉の野菜ファルシ（7€）。

　メインはジョージアの肉まん風ヒンカリ（18€）も惹かれたが、周りの客がこぞって注文していたハチャプリ（19€）を選ぶ。目玉型のパン生地にチーズと卵が溶け合うジョージアのソウルフードだ。チナールさんは「こうやって食べるのよ」と、熱々の中身をフォークでかき回し、そのまま上方へ。フランス郷土料理アリゴのように、チーズがびよーんとよく伸び、見た目も楽しく、まろやかでほっとする味だ。