材料にこだわった極上バーガーの店が昨年相次いで開店したが、この店もそのうちのひとつ。人気店なので行列は必至だが、店内では、スタッフが日本でのレストラン並みに終った食器をさっさとさげてしまうので、客の回転が早く、それほど待たないで入店できるのでご安心を。
ベジタリアンも含めて10種類あるバーガーはどれも10€。食べやすいように半分に切って給仕してくれるので、友人とは違うものを注文し、取りかえっこするのも楽しい。
私が選んだのは、Signatureという名のバーガー。牛肉のパティに、バルサミコ酢でキャラメリゼしたタマネギ、オーベルニュ地方のブルーチーズ、サヴォア地方のエメンタールチーズ、そしてホウレンソウの若葉入りと盛りだくさん。「うわっおいしい」と思わずため息がでるが、それもそのはず、牛肉は熟成牛肉で有名なYves- Marie Le Bourdonnec からの仕入れ。肉の味が全面に出ている、肉好きにはたまらないおいしさだ。
友人がとったCheesyは、牛肉にチェダー、ベーコン、ケチャップ、フライドオニオン、ピクルス、レタス入り。シナチュールに比べると甘みのあるやさしい味は、自家製ケチャップによるところが大きいかも。そうそう、ここはマヨネーズにしろ、ピクルスにしろ、パンもすべて自家製がウリなのだ。
そして、忘れちゃいけないのが、フレンチフライ（3€）。特製ソース付きで、揚げたてのアツアツを頬張る幸せは何ものにも代えがたい。隣の席ではサツマイモのフレンチフライ（5€）もおいしそう。コールスローは、ちりめんキャベツをヨーグルトで和えてあり、軽い口当たりが新鮮だ。
デザートにはチーズケーキ（5€）が売り切れでクッキー（2つで3€）をとる。ピーナツバターとチョコのどちらもしっとりして食べごたえあり。
平日の昼なら、バーガー+ポテト+ソフトドリンクで15€のちょっぴりお得メニューあり。（里）
Blend
Adresse : 44 rue d'Argout, 75002 Paris , FranceTEL : 01.4026.8457 （予約不可）
月-土12h-15h/19h30h-23h、日12h-16h。 - 日曜営業
