DOUCE FRANCE 渡辺 孝之

渡辺  孝之

72歳
駒形どぜう 六代目 越後屋 助七
東京都台東区駒形在住

●フランス滞在経験を教えてください。
この6年間に7回ほど、それぞれ10日ぐらい。レストランを見るのと、最近は日本文化の紹介で、リヨンやパリでそば打ちの実演もやっています。
●フランスと聞いて真っ先に頭に浮かぶことは?
エッフェル塔じゃないでしょうか? スカイツリーも近くに出来るので。
●フランス人をひと言で表現すると?
とっつきにくいけれど、親しくなるととても親切だなーと思います。
●フランスに興味を抱いたきっかけは?
フランスは料理の大先生ですからね。でも最近はフランスの方が日本に勉強に来ていることも多いようですね。
●フランスの文化で一番好きなのは。
シャンソン、それもピアフが好きで。でもパリで、シャンソニエに行こうしたら、今はないとのこと。ちょっとがっかりでした。
●最近出かけたフランス関係のイベントは?
デパートなどのフランス・フェアには、必ず行きます。
●フランスレストランでおすすめは?
代官山のアンドレ・パッション。
●フランス関係のスポットではどんなところへよく出かけますか?
7月14日の革命記念日に、4年続いてフランス大使館で焼き鳥屋を出させていただきました。
(取材注)ボージョレー解禁に合わせ「どじょれーヌーヴォー ワインとどぜうの会」と題した洒落たイベントの開催には感服でした。

 

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