ギャルソン、シルヴァンさんの一日。

シルヴァンさんの一日

7h
7h

7h
朝の出勤。店の主人はすでに準備に入っています。「きょうもがんばろう」という握手。

8h
通勤前の客に始まり、一日に作るコーヒーは約150杯。むだのない動きだ。

10h
昼食のためのナプキンをたたんでセッティング。

11h30
近くの有名なパン屋さんChez Julienで、昼食用に40本のバゲットの買い出し。

11h40
客が来る前に、昼食は10分で食べます。

11h55
これから始まる戦場のような忙しさのランチタイムに向け、予約、担当場所などを打ち合わせる。

15h
午後のランチ(お客の写真は控えて、という注文で残念ながら写真は省略?)後、お客の退いたころに掃除。

21h
一日の終了は、店主と一杯交わしながらテラスにある椅子の片付け。

8h
8h
10h

10h
11h30

11h30
11h40

11h40
11h55

11h55
15h

15h
21h

21h
1 2 3 4 5 6 7

 

パスワードをお忘れの場合、OVNINAVI.COMに登録したE-mailアドレスにパスワードをお送りします。登録E-mailアドレスを入力してください。


戻る