Guide de l’amateur des vins naturels

 
ケヴィン君の店では、年に2回くらいナチュラルワインの試飲会が催される。フランス各地から、ナチュラルワインを造っている人が10人くらいやって来て、
自慢のワインを味わわせてくれる。商売がたきという雰囲気はゼロで、和気あいあいとお互いのワインを飲み比べたり、ブドウの品種や土壌について情報を交換
したりする。ボクらもそんな話に耳を挟みながら勉強ができる。そんな試飲会の時にケヴィン君からプレゼントしてもらった一冊だ。
 各地方ごとにナチュラルワインを造っているドメーヌがリストアップされ、それぞれのワインの特徴が、その造り方までも含め、わかりやすく書かれている。そんなワインを買ったり飲んだりできる店のリストも充実。(真)Jean-Paul Rocher社発行。16.9€。

 


 

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