オヴニーのスタッフと北京ダックを食べにベルビルへ。コースは、1羽が4人前（付け合わせを2つ選択）で45€。半羽2人前（付け合わせは1つ選択）が25€。付け合わせは、焼きそば、野菜炒め、ブロッコリー炒め、キクラゲ炒め、炒飯、カモのカレー炒めのうちからチョイスする。また、5人だったので、店自慢のカモの舌（9€)と、ソフトシェルクラブ（12€）の唐揚げも合わせて注文。カモ舌もカニもピリ辛のたれがかけてあって旨い。カモの舌は、コリコリと軟骨があってなかなかの珍味。甲羅ごと食べられるカニも、両方とも、スパイシーでチンタオビールのお供に最高だ。
こうしている間に、待望の北京ダックが登場！目の前で、かりかりにローストされたカモの皮を切り分けてもらえる。これまたアツアツで給仕される包餅を手に、シェフ特製のテンメンジャン、アサツキ、カモの皮をのせて、「いっただきま～す」。皮からはジューシーな肉汁が溢れ出して至福のとき。う～ん、生きててよかったと幸せをかみしめながら、次から次ぎへと手が伸びる。
すでにこれだけでもえらく満足なのだが、第2ラウンドもある。皮を削がれたカモちゃんがあらたに調理されて出てくるのだ。付け合わせに我々が選んだのは、ブロッコリーをプラスした野菜炒めと焼きそば。どれも大皿にたーっぷりサービスされるので、満腹は必至だ。北京ダックは、大勢でテーブルを囲むのにぴったりだし、とにかくリーズナブルなのがいい。今年の忘年会はこれに決定なのでした。（月）
Cok Ming（國民酒樓）
Adresse : 39 rue de Belleville, 75019 Paris , FanceTEL : 01.4208.7592
無休
