子育て支援の場「緑の家」 2011-03-01 オヴニー社会科 0 「男性がいるのが社会」ということで、 日替りスタッフの中に、必ず一人は男性が入るのが鉄 乳幼児の社会デビューをお手伝い。 フランス人の子育て観に今なお多大な影響を与え続ける精神科医フランソワーズ・ドルト。彼女のイニシアチブの もと、1979年に誕生した子育て支援の場が [...]
子供たちの想像力に期待して —演劇『銀河鉄道の夜』 2011-03-01 舞台・映画 0 平田オリザさんインタビュー 「フランス人は、演劇を観慣れた厳しい観客。途中でヒールをカンカンさせて帰る人も…。あれが怖い。帰るのがステイタスみたい(笑)」。「現代口語演劇」 の第一人者として知られる平田オリザさん。これまでフランスでは『東京ノート』や『別れの唄』などコ [...]
山あり谷あり、ギャグ、ギャグそしてギャグの連続 2011-03-01 舞台・映画 0 Mission Florimont / Céline Dupont 時は16世紀のはじめ、スペインの君主カルロス1世の脅威を憂え、オスマン帝国と同盟を結ぼうと密偵を送るフランス王、フランソワ1世。その重要な任務を負わされたのがフロリモンという騎士だった… [...]
ベートーヴェンの交響曲:偶数番号好きな人 2011-03-01 音楽 0 ベートーヴェンの交響曲は奇数番号好きな人と偶数番号好きな人に分かれる傾向がある。ボクはどちらかというと偶数で、それも4番と6番をいろいろな演奏で繰り返して聴いてきた。そしてこの新盤のとりこになってしまった。 4番は、ハイドンが発展させたスタイルの頂点に立つ交響曲だろう。低弦が動い [...]
Arts et Traditions Papous 2011-03-01 展覧会 0 Arts et Traditions Papous パプアニューギニアに住む部族たちの祭儀具、仮面、衣装など。オセアニア芸術に魅了されたフランス人、ゴドルイユ夫妻が収集したオブジェ。5/27迄(日休)。 [...]
フランス原子力産業のリーダーはEDF。 2011-03-01 フランスの出来事 0 サルコジ大統領が議長を務める原子力政策評議会は2月21日、原子力エネルギー戦略委員会の創設を決定し、その副会長にアンリ・プログリオフランス電力公 社(EDF)総裁を任命した(会長はベッソン産業相)。同戦略委員会はフランスの原子力企業を結集し、原子力技術の輸出を振興するための組織 [...]
Mardin|イスタンブールの雑踏に思いを巡らせて。 2011-03-01 ヨーロッパ諸国料理 0安くてうまい日曜営業パリ10区 トルコ料理店がずらりと軒を並べるフォブール・サンドニ通りで唯一のスープ専門店。軽く済ませたい時には最適で、時々来ては体をほこっと温める。 トルコ語でチョルバと呼ばれるスープ。Mardinではチキン、モツ、レンズ豆、ヨーグルト、白インゲン豆の5種類が楽しめる。中でもおすすめは断然T [...]
アドックのタルタルは、簡単で豪華な前菜。 2011-03-01 魚料理 0 églefinと呼ばれるスケソウダラの薫製アドック 最近ワインバーやビストロで注目されている食材の一つが、églefinと呼ばれるスケソウダラの薫製アドック。扱いやすく、繊細な味わい、そのうえ表面のオレンジ色が一品を引き立てる。このオレンジ色はベニノ [...]
チーズとワインの相性① 2011-03-01 知っておきたいワインの知識 0 どのチーズにどのワインを組み合わせたらいいのか どのチーズにどのワインを組み合わせたらいいのかは、フランス人でも頭をひねるところだ。チーズは、ふつうメインの後で出てくるものだから、メインでどんなワインを飲んでいたのかも影響してくる。「Blanc sur rouge, rien [...]
ゾラの胃袋 ③ 2011-03-01 ノルマンディーの作家と食 他 0 ゾラはオリーブオイルをたっぷり使った料理に親しんだ イタリア人の父とフランス人の母のもとに生れたゾラは、幼少期を南仏で過ごした。太陽の下で過ごしたこの時期に、将来の作家は画家のセザンヌとの友情を育んだり、土地でとれたオリーブオイルをたっぷり使った料理に親しんだ。画家のクロードが [...]