March 2011 - Page 2 of 7 - OVNI| オヴニー・パリの新聞

エビカレー

2011-03-15

おいしいエビカレーを作ってみよう。インド、マドラス産のpâte de curry douxを使って、おいしいエビカレーを作ってみよう。エビは冷凍ものでいいけれど、なるべく大きめを使うこと。小さいと火が通りすぎて、ぷりんぷりんとした食感が味わえない。4人分としてエビ [...]

二週間のニュース

2011-03-15

フランスの出来事 0

私たちをあれほどに感動させてくれた」とアニー・ジラルドを惜しむ3月1日付パリジャン紙。 ●マグレブ系アルカイダの人質、一人解放　昨年ニジェールのアルリットで、ウラニウム採掘を行っているアレヴァ社勤務の5人を含む7人がマグレブ系アルカイダ（Aqmi）に拉致され人質となっていたが [...]

J’go｜フランス南西部の物産

2011-03-15

専門店 0

パリ2区

ビゴール豚や農家産子羊のローストで定評あるレストラン〈J’go〉。その隣に同系列の食品店がオープンした。扱うのはもちろん、フランス南西部の物産だ。まずはイベリコ豚と起源を同じくするビゴール豚の生ハムをと思ったのだが、販売は1kg以上ある塊（108€/kg）のみ。ただ [...]

カレーペースト

2011-03-15

ノルマンディーの作家と食　他 0

各種カレーペースト、辛さの度合いもさまざま中国やインドの食料品店で、タイ風、インド風と各種カレーペーストを売っている。辛さの度合いもさまざま（極辛はfort、柔らかな辛さのものは douxと表記されている）。これをスープやヨーグルト、あるいはココナッツミルクなどで溶いて、火が通 [...]

Musée du quai Branly二つの展覧会

2011-03-15

こどもとおでかけ 0

こども向け

La Fabrique des images 同じオブジェでも、それぞれ育ってきた文化が違うだけで、すでに違うものとして目に映る。それは目の前にある「物」を認識するときに、各人自分の記憶をたぐり寄せながら目の前の物との「違い」と「類似性」を無意識のうちにみつけているからだ。『L [...]

Jean-Christophe Rufin— 「フランスのイメージは失墜した」

2011-03-15

Profil / Media：話題の人 0

ジャン=クリストフ・リュファン　ゴンクール賞作家で、2008年にはアカデミー・フランセーズ会員に選出されたジャン=クリストフ・リュファンは、1952年6月にシェール県のブルジュで生まれる。パリの高校を出てから医学部に進んでディプロムを得、パリ市の病院でインターン、医師として働 [...]

インド洋の島々の料理

2011-03-15

ノルマンディーの作家と食　他 0

レユニオン島やモーリシャス島の料理は様々な国の料理の影響を受けているレユニオン島やモーリシャス島の料理は、インド洋を渡って来たインド人や中国人、そしてアフリカ人、それぞれの料理の影響を受けている。カレーや炊き込みご飯のビリヤニ、サモサなどの包み揚げ、焼きそば、シューマイ [...]

女性だけのカーニバル

2011-03-15

イベント・文化情報 0

　Carnaval des Femmesは18世紀に発し、元々は顧客の衣類やシーツを川辺で洗っていた洗濯女 blanchisseusesの慰労をかねて四旬節中日Mi-Carême（感謝の火曜日Mardi grasから20日後）にくり広げられた。彼女らの中からミスカーニ [...]

帽子の妖精

2011-03-15

舞台・映画 0

こども向け

Gnomeo et Juliette フランス語で「グノメオ」と呼ばれるとんがり帽子の妖精ノーム。庭先に住む陶器製の小人となった彼らは、人間が見ていないすきに、赤帽子と青帽子チームに別れていがみ合う。だが帽子の色を超え、グノメオくんとジュリットちゃんは一目惚れ。古典『ロミオとジュ [...]

掃除や給食当番がない。

2011-03-15

パリの子育て・親育て 0

連載コラム

日本にある「掃除当番」や「給食当番」が、フランスには存在しない。当然ながら日本とフランスの小学校は違う。フランスは合理的と感心することも多いが、その一方で味気なさを感じることも。例えば日本にある「掃除当番」や「給食当番」が、フランスには存在しない。掃除は掃除婦を雇ってるようだ [...]

Month: March 2011

エビカレー

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J’go｜フランス南西部の物産

カレーペースト

Musée du quai Branly二つの展覧会

Jean-Christophe Rufin— 「フランスのイメージは失墜した」

インド洋の島々の料理

女性だけのカーニバル

帽子の妖精

掃除や給食当番がない。

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