〈連載：ふつわ〉アボカドでアントレ2品 2024-11-15 野菜料理 0 売っているアボカドはまだ熟していないものが多いので、2、3日待ち、さわってみて少し柔らかくなっていたら食べごろだ。 最初はエビと組み合わせてみる。アボカドを2つに切り、大きな種をのぞき、切り口が変色しないようにレモンのしぼり汁をこすりつけておく。エビは、Picardなどの冷凍食 [...]
「Indonesia」老舗のインドネシア料理、ランチメニューは16€から。 2024-11-13 アジア料理 0 パリの数少ないインドネシア料理レストランの中で、1982年創業のこの店は老舗中の老舗。リュクサンブール公園やオデオン劇場からすぐ近くの立地で、本格的に飾られた店内はまるでバリ島のコテージにいるような気分にさせてくれる。 お昼のメニューは、10種類以上の中から選べるメインにライ [...]
【数字】冬時間に変更直後、事故数が増加。 2024-11-13 フランスを知る数字でみるフランス 0 10月27日から冬時間で、1時間遅らせたことになり、通勤通学時間にあたる17時から19時がすっかり暗くなった。Sécurité routière（交通安全局）によると、変更直後の歩行者の事故数は34％増になるという。自動車による自転車利用者の事故数も増大。走行中の自転車が遠くか [...]
【コンサート】多才なシンガーソングライター、ラウル・ミドン。 2024-11-12 パリで遊ぶコンサート 0 Raul Midón ギタリストの友人が「ラウル・ミドンのギターはすごいよ」といっていた。そのミドンが近々パリのNew Morningにやってくるというので、さっそく彼のビデオ*を観てみた。目が回りそうに早く、歯切れのよいカッティングのギター、ビル・ウイザースを思わせるあたたか [...]
【expo】ジャクソン・ポロック 1934-47 2024-11-09 展覧会 0パリ3区 Jackson Pollock : Les premières années (1934-1947) 抽象表現主義の画家ジャクソン・ポロック（1912-56）は、上から絵の具を散らしたり （ドリッピング）、流したり（ポーリング）する手法を始める前は、どんな絵を描いていたのか。そ [...]
【シェフ】「日本食材、世界の味を、自由自在に取り入れて」ギヨーム・ギベさん。 2024-11-08 日本人シェフ 0 瀟洒な佇まいのシャンティイ城から、車で10分ほどの場所にある「ル・ヴェルボワ」。ミシュランの一つ星を持ち、地元客はもとより、海外からの客も多く訪れるフランス料理レストランだ。シェフのギヨーム・ギベさんによる、自由なアイディアで創造される鮮やかな料理たちが、舌の肥えた客の心を掴ん [...]
鎮痛解熱薬ドリプラン製造会社の米への売却に反発沸騰。 2024-11-05 ニュース 0 仏製薬大手サノフィは10月21日、国民に親しまれる鎮痛解熱薬「ドリプラン」（パラセタモール）を製造販売する子会社オペラの株式50％を米投資ファンドCD&Rに売却する意向を改めて認めた。医薬安全確保の面から物議を醸している。 昨年、品不足に陥ったドリプラン等の製造会社の [...]
【expo】ジャン・アルプとゾフィー・トイバーの、生活と創作の場。 2024-11-04 展覧会パリで遊ぶ 0 Esprit d’atelier : Arp et Taeuber – vivre et créer パリからRERのC線でヴェルサイユ方面行きに乗り、ムードン・ヴァル・フルリーで降り、坂道を登る。ムードン市を越えてクラマール市になったあたりに、ジャン・ア [...]
【コンサート】エチオピア音楽のスター、ムラトゥ・アスタトゥケ、パリ公演！ 2024-11-03 パリで遊ぶコンサート 0 Mulatu Astatke フランシス・ファルセトが監修する〈éthiopiques〉というCDシリーズのおかげで、ぼくらはエチオピアの、どこの宇宙からやってきたのかと度肝を抜かれるようなダンス音楽に遭遇できた。ペンタトニック音階の、演歌を思わせるような神秘的な旋律、テープを [...]
【特集】フランスで乗り鉄・撮り鉄を楽しもう。 2024-10-31 パリから行ける街 0特集記事 日本から来た人に、フランスで何がしたいかと尋ねると、パリからマルセイユへTGVで行きたいと言われた。特に鉄道が趣味というわけではない人だが、マルセイユへの車中では窓からの眺めをノートしたり、途中通過するアヴィニョンで「アヴィニョンの橋」の歌を口ずさんだりと、電車で遠足に行く浮か [...]
