SHU|旬の素材にこだわったパリで唯一の串揚げ専門店。

旬の素材を生かした串揚げ

旬の素材を生かした串揚げ

お店の前にたどり着いた時からちょっとしたサプライズ。かがまないと入れない、小さな入り口は、知る人ぞ知るという連帯感たっぷりで、隠れ家的な魅力も充分。地下へ降りると現れる、木材をたっぷりつかったぬくもりを感じる内装も心地いい。カウンター席を陣取れば、目の前で揚げられたアツアツを食べられるのでおすすめだ。

旬の素材を駆使した串揚げは、風、鈴、響の3コースあり、それぞれ38€、48€、56€。基本的なコースの組み立ては同じで、小鉢と15串、白ご飯とみそ汁かお茶漬けにデザート付き。串揚げは、野菜や魚介、肉など、食感や味にバリエーションを持たせた組み合わせで3串ずつ給仕されるので、すべて揚げたてが食べられるのが嬉しい。それぞれの串にされたこまやかな仕込みや彩りの美しさもさることながら、フランスならでは素材を生かしていることもあり、次に何が登場するのか、ワクワクするのは必至だ。串は、ほとんどが一口で食べられるくらいの上品な大きさだが、15串も食べるとさすがにお腹いっぱいになる。日本人でも、フランス人でも、誰でも喜こんでもらえるので、友人や知人、親戚など大事な人を招待したいに利用するのもいい。

この春よりランチも開始。木、金、土のみだが、昼定食は前菜+主菜+デザートで19€とかなりお得だ。今までに試してみたいと思っていた人はこの機会に足を運んでみては。(里)

隠れ家的な入り口が印象的

隠れ家的な入り口が印象的

木材を多用したぬくもりを感じる内装

木材を多用したぬくもりを感じる内装

彩りも美しい

彩りも美しい

本日の小鉢の一例

本日の小鉢の一例

目の前で調理された串が食べられる一等席

目の前で調理された串が食べられる一等席


修(SHU)

Adresse : 8 rue Suger , 75006 Paris , france
TEL : 01 4634 2588
URL : www.restaurant-shu.com
月〜土 18h30-23h30(ラストオーダー23h) 日祝休

 

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