ユゴーの食風景-10- 2015-05-13 ユゴーにはどこか贅沢や美食に対する罪の意識があったせいか、作品中で事細かに食風景が語られることは稀だ。庶民や貧民がいかに飢えているかを描くときにこそ、その筆には力がこもる。 そんな中、『レ・ミゼラブル』（1862年）に登場するボンバルダ料理店についての一節は珍しく勢いがある。シャンゼリゼにあるその料理店の「大皿と小皿... ノルマンディーの作家と食 他 0
オヴニー川柳クラブ：5月1日号 2015-05-12 あの猫を「エロキチ」と呼ぶパリジェンヌ（ ブローニュ在住 音吉 ）パリジェンヌいつもHは音立てず（ ボビ二ー在住 おりんさん ） 今月も色っぽい投句に編集部も湧いたが、倫理上ご紹介できるのがこの2句のみ。子供らの人気者を色狂い扱いし、入門者に「Hは音を立てるな(発音するな)」、「ボインにアクセント... 川柳倶楽部 0
第39回パリマラソンの参加者 2015-05-11 41 342人4月12日に開催された第39回パリマラソンの参加者は4万1324人で、平均年齢は41歳、男性が75％を占めた。完走者は4万172人だった。マラソン初体験という人は35％。150カ国から1万8千人の外国人ランナーが参加した。全コースにわたって声援を送った観客は25万人に達した。来年のパリマラソンは、4月3日... 数字でみるフランス 0
マダム・キミのシルバーラウンジ：5月1日号 2015-05-10 S子さん（72歳）は、学生時代に東京、パリ、スイスの大学で仏文学を学んだ。1966年、 東京湾晴海に寄港したジャンヌ・ダルク号に乗っていた仏士官らを招いた仏大使館のパーティで、後に夫となるC氏と出会う。 C氏との出会いから結婚までのいきさつは？ スイスに留学中、学友らと車で旅したのですが南仏で車が故障し、Cに連... シルバーラウンジ 0
子供と読みたい本 2015-05-08 Anne Crausaz：Editions Mémo 2007 14€ 2～3歳からから 草木がいっせいに芽吹いて葉を茂らせ、花が咲き、動物の活動が活発になる春にふさわしい、生命力を感じさせる絵本を2冊紹介。（し） 1 Raymond rêve 春が来て、2匹のカタツムリが恋に落ちて生まれたのがレイモン。想像力豊... 本 0
Coop. Latte Cisternino｜生産者から直送ゆえのこの価格、イタリアの美味が集結。 2015-05-07 イタリア全土の小さな生産者から仕入れている生協。ここに行くなら、カンパニア州から新鮮なチーズが大量に届く毎週木曜日を狙おう。通常の3倍はある巨大なMozzarella di buffala (4,9€) や、中は半熟でとろける食感が魅力のBurrata (5€) は定番。そしてイタリアチーズといえば羊乳のペコリーノ... 専門店 0
偏見と差別を越えて （ロマ語） 2015-05-07 4月11日の午後、花曇りの空の下、バスチーユ広場の南側に設けられたステージを囲んで、数百人の群衆がアコーデオンやタンバリンの奏でる軽快なリズムに身をまかせていた。春の訪れを祝う牧歌的な光景だが、みんなが胸元につけているステッカーが、ただのお祭りではないことを物語っていた。真ん中に描かれた車輪はロマ人たちのシンボルであ... ディアスポラ 0
Allandeの高級ランジェリー。 2015-05-06 KIRIBATIsoutien-gorge ampli mousse et le string, 59€ - 38€ 高級ランジェリーの老舗ルジャビ社が2012年に倒産したことが話題になった。90年代初めに1200人の社員を擁した同社は国外に生産拠点を移し、次々に国内工場を閉鎖して20... MADE IN FRANCE 0
ウサギのクリック煮込み 2015-05-06 ウサギをチェリー風味のビール、クリックで煮込んでみよう。ブリュッセルの名物料理だ。 ウサギは肉屋に切り分けてもらう。これをクリックに半日漬け込む。バルサミコ酢、シナモン、八角、タイム、ローリエの葉も入れ、コショウもたっぷりひき入れる。食卓に出す二時間前になったら、ウサギ肉を取り出す。キッチンペーパーでよくぬぐってから塩... 肉料理 0
今月のワイン：5月1日号 2015-05-05 東駅脇の老舗のワイン店に出かけた。お店の人は「ウサギのクリック煮はスパイシーそうだから、コット・デュ・ローヌかな。そうそうシラー種のブドウ95％で作られているのがあるよ」。まだまだ新酒だからこそ、きちんとデカントしてしばらく置いておいた。なかなかのこく。軽く赤い果実風味の奥に、シラーならではのスパイシーさ。2... ワインの種類 0
