ジャック・タチが遺したシナリオ 2010-07-15 ●L'illusionniste そのたたずまい、どこから見ても「ぼくの伯父さん」。初老の「ユロ氏」風マジシャンは、酸いも甘いも淡々とやり過ごし、腕一本で相棒のウサギとともに巡業中。本日はエジンバラのバー付き宿屋での仕事が舞い込んだ。なぜか意外と居心地良さそうなこの町で、いつしか言葉も通じぬ娘さんと心通わすようになり&... 舞台・映画 0
LA DERNIERE GOUTTE DE SAKE – 14 2010-07-15 UNE VIE DE CHIEN - EPISODE 2Je suis un chien, et je vais bientôt avoir un nom... “Elle” a pris rendez-vous avec un spécialiste de cosmo... Articles en français sur le Japon 0
ドライブで、気まぐれに 立ち寄った田舎町がいい。 2010-07-15 前号に引き続き、長距離ドライブを賢く楽しむコツをご紹介しよう。 レンタカーを借りる際、田舎へ行くなら快適性・積載性に優れた中型車を、都会や混雑したリゾート地に行くなら小型車を選ぶのがおすすめ。行き先が車で混雑した所の場合、駐車場事情も考慮する必要があるからだ。 続いて保険だが、ケチらないで、一番高いプランに入ろう! ... フランスで運転 0
意外に浅いカフェの歴史 2010-07-15 パリといえば通りに軒を並べるカフェ。カフェがパリに現れたのは実は17世紀後半のこと。それまでは居酒屋が全盛を誇り、住民200人に対して1軒の居酒屋があったほどで、セーヌ河畔の市場近くなどには500軒も集中していた。居酒屋は酒を飲むだけの場所ではなく、気晴らし、会話を楽しむ場所として市民の憩いの場だったが、フランス革命... ノルマンディーの作家と食 他 0
Chawanmushi frais 2010-07-15 Nous avons déjà vu ce qu'était le chawanmushi, une sorte de flan à base d'œufs et de bouillon, cuit à la vapeur en port... cuisine japonaise en françaisArticles en français sur le Japon 0
弦楽器修理のアトリエ — フランスでも ウクレレが静かなブーム。 2010-07-15 優美なパッサージュにあるアトリエで、弦楽器の修理職人ロジーヌさん。 ルーヴル美術館の近く。1823年建設の優美なパッサージュ・ヴェロ・ドダ。パリの中心にして人影はまばら。喧噪(けんそう)と無縁の場所に弦楽器修理アトリエ兼ブティック〈R&F Charle〉はある。店といえども呼び鈴を押し、鍵を開けてもら... オヴニー社会科 0
bouclier fiscal (ブクリエ・フィスカル 名詞) 2010-07-15 2007年8月、就任早々のサルコジ大統領は、公約に従い「bouclier fiscal」と呼ばれる税制度を導入した。「bouclier」は「盾」、「fiscal」は「税金の」という形容詞。どれだけお金を稼いでも、申告額の50%以上は税を払わなくてもいいシステムだ。それまでの最高の税率は65%だったから、金持ちにとって... 発言から知るフランス 0
暑い夏こそ、ハマムでリフレッシュ! 2010-07-15 神秘的な未知の世界、ハマムを満喫する。 バルベス街にあるこのハマムに入るには、誰か友人のアパルトマンを訪ねる時のように、扉脇のボタンを押すようになっている。木の扉を開けるとごく小さな中庭があって、そこの石階段を上ったところが美容院、その先がハマムの受付になっている。アシアさんによると、ここはパリでも最も... フランスの文化 0
背肉echine 2010-07-15 ●échine 今回のレシピのごとく、豚肉を長時間煮込む時は、肩肉épauleや背肉échineが向いている。フィレ肉ではぱさぱさになってしまう。échineは背肉といっても、首に近い部分で、脂が適度に混じっているから、柔らかく煮上がるのだ。ロースト用にも、脂身が少ないフィレ肉よりéchineの方がうまいという人... 食材 0
暑い夏こそ、ハマムでリフレッシュ! 2010-07-15 ハマムの入り口で案内役のアシアさん。バッグの中にはタオルやsavon noirなどが入っている。 うだるような暑さの日にこそ出かけてみたいのが、アラブ風の蒸し風呂「ハマム」。きっと、日本人が健康センターや銭湯に出かけるのと同じような感覚で、アラブ人はハマムに行って日ごろの疲れをさっぱりと洗いながす。午後の一番... フランスの文化 0