Dans votre dernier livre, vous avez écrit que 2006 avait marqué l'entrée du cinéma dans une période bulle. Pourriez-vous préciser votre pensée ?
Saitô Morihiko...
Avec le kombu et le katsuo-bushi on peut préparer un excellent bouillon (dashi en japonais). Le kombu est une algue noire de grande taille dont les feuil...
Tarte aux moules et aux oignons blancs
八百屋に葉が付いている新タマネギを束ねたものが売られている。長ネギのタルトのレシピを応用し、ムール貝のむき身も入った新タマネギのタルトを作ってみよう。
まずムール貝の準備。ひげを引き抜いてから、蛇口の水をかけながら、手に貝を7、8...
テレビ会社による映画製作への出資が義務づけられた80年代以降、政略結婚をさせられたテレビ界と映画界はにわかに急接近。映画界にはテレビ畑出身のコミックスターが流れ込んでいった。ジャン・デュジャルダンもその一人。大人しくしてればモデル並のルックスだが、笑うと思いっきり下がる眉毛がご愛嬌だ。 彼の出世作『Brice de ...
