〈日本人シェフ〉Bambino Paris 友田健太さん 2023-03-31 日仏での多様な経験が生む、ボーダーレスな料理。友田健太さん（37歳） レストランであり、バーであり、ミュージックラウンジ。11区のBambinoは多彩な顔を持つ。ウッディなインテリアに、レコードがぎっしり詰め込まれたシェルフとDJブース。日本のジャズ喫茶からもインスパイアされたという同... 日本人シェフ 0
〈連載：ふつわ〉メヌケのちり鍋 2023-03-29 フランスで揃えやすい食材で、和風のお料理をつくりましょう。 魚屋で、Rascasseという、とげとげしいヒレを持った大きな赤い魚をよく見かける。海の深いところにすんでいて、水揚げされると大きな目が飛び出してしまうので日本ではメヌケと呼ばれている。脂がのってくる秋から春が旬。日本ではかなりの高級魚だが、... 魚料理特選レシピ集フランスで暮らす 0
【展覧会】トーマス・デマンド 「歴史の不器用な模索」 2023-03-26 Kontrollraum / Control Room© Thomas Demand, Adagp, Paris, 2023 『Thomas Demand Le bégaiement de l’histoire 』 建物入口から会場にたどり着くまでの壁に、満開の桜の写真の壁紙がある。ところがよく見ると、... 展覧会 0
3日間、映画が5€で観られる”Printemps du cinéma” 2023-03-18 ３月１９日 （日）〜２１日（火）協賛映画館なら3日間、どの映画でも何時の回でも一律5ユーロで観られる。 詳細はこちらでどうぞ☞ www.printempsducinema.com ... 舞台・映画 0
コルシカ島の住民 2023-03-16 Eurostat（欧州連合統計局）の調査によると、コルシカ島の住民の平均寿命は女性87歳、男性84歳で欧州一。フランス人の平均寿命に比べ、女性は約2年、男性は約5年長生きすることになる。気候が温暖、果物や野菜に恵まれている、ストレスが少ない、空気がきれい、などが理由か。 ... 数字でみるフランス 0
フランス人志願兵 2023-03-16 ウクライナのゼレンスキー大統領の呼びかけにこたえて外国人部隊に志願し、ロシア軍と戦っていたフランス人、アンドレア・ガロッジさん（22）が2月16日に戦死（フランス人志願兵としては3人目）。彼の母親、エディットさんの証言。 ... 発言から知るフランス 0
聖パトリック祭(17日）で各種イベント。 2023-03-11 ©︎Centre Culturel Irlandais ３月１５日（水）〜３月１９日（日）Fête de Saint Patrick アイルランド文化センターは、聖パトリック祭（3/17）で、コンサートや映画上映会を開催。参加の際は緑の服着用がおすすめです。詳細と予約：www.centreculture... イベント 0
年金改革に対する抗議プラカードのメッセージ。 2023-03-11 映画 「Born to kill」のタイトルに、ボルヌ首相の名を入れて 「Borne to kill」 Réforme des retraites年金改革反対派の言い分。 2年半のコロナ禍、インフレ、ウクライナ戦争、エネルギー高騰、失業手当の支給を減らす失業保険改革の実施。そんなタイミングで政府が進めよ... フランスの出来事 0
「La Noceria」ドリンク付きランチがどう考えてもお得です。 2023-03-09 左の写真）バスクの食材を一皿に盛り合わせた〈プラト・コンビナド〉。右の写真）手前からCroque Basque、 Rouget à la plancha 、 Gambas snackée、 Chou craquelin truffe. なにかと物価の高いパリ。コスパのいいランチに巡り会うと、まだまだ捨てた... ヨーロッパ諸国料理 0
