riz au champignons
〜フランスで揃えやすい食材でつくる和風レシピー〈ふつわ〉。今回は、マッシュルームごはん〜
一年中出回っているキノコといえばマッシュルームchampignon de Parisで、キロ5ユーロ前後という手ごろな値段。ぼくらの朝市には、オワーズ県の採石場跡で栽培されたも...
Kate Steinitz- Dos crawlé,1930 Épreuve gélatino- argentique,The Museum of Modern Art, New York. Collection Thomas Walther. Don de Thomas Walther
ニューヨーク近代美...
Delphine Balley, Le Temps de l'oiseau 2021 Courtesy de l’artiste
リヨンの現代美術館が開催する現代女性作家展。ビデオ、写真、彫刻、デッサンで構成されているが、これほど揃って質が高いのは珍しい。クリスティーヌ・ルべは研究者らと協力し、廃れた漁師歌の...