Ovni --| Numéro 881

木の「知性」に触れる展覧会 ”Nous les arbres”

11月10日(日)まで Nous les arbres アーティストや科学者の絵やインスタレーション、ビデオを通して木の美しさと知性を学べる展覧会。アマゾンの森林火災で生存を脅かされているヤノマミ族のデッサン。彼らが描いた木はもうないかもしれない。植物学者フランシス・アレのデッサンは学者の植物画を超えた味わいがある。...

暗い異界のアーチスト、ロジャー・バーレン大回顧展

2020年7月31日(金)まで Roger Ballen - Le monde selon Roger BALLEN 南アフリカ在住のアメリカ人アーティスト、ロジャー・バレンのフランス初の大回顧展。子供の落書きのようなデッサン、壊れた人形、動物の剥製などを組み合わせ、暗い異界を創りあげる。写真、デッサン、...

「アンヌ公爵夫人」おすすめブルターニュ・ビール。

Duchesse Anne ビールが主な飲み物の地方といえばアルザスだが、ブルターニュ人も大のビール愛好家で、カフェでは 「Un demi」より 「Une pinte (半リットル)」で頼む人が多い。 ブルターニュ産ビールでは、Coreff社とLancelot社醸造の各種ビールが評判で、多くのカフェで生ビールと...

チョコレート好きにはたまらない定番のデザートです。

Mousse au chocolat 7月1日号のコラムでイチゴのムースの作り方を書いたら、友人から「ムース・オ・ショコラの作り方も教えてほしい」と注文された。そういえば、まだ一度も書いたことがなかった気がする。子どもたちが小さいときはよく作ったものだけれど、彼らが独立して住むようになってほとんど作らなくなったせ...

CD : Riccardo Chailly “The Fellini Album”

Decca/16€前後。 ニーノ・ロータがフェリーニのために作曲した音楽は、わき立つような喜びから夢と郷愁が浮かび上がる傑作!スカラ座音楽監督になったリッカルド・シャイーがスカラ座フィルを率いて、水を得た魚のように生き生きとした演奏を収めたのがこのCD。『甘い生活』、『8 ½』、『アマルコルド』などの音楽には、...

よむたび。〈22〉ヨーロッパ〜アフリカ〜カリブ海

『 グレイス、勇敢な人(仮題) 』 Grace l'intrépide サカリーヌ・ミエルモン著 Gallimard刊 パリの売春婦。 いつでも身近にいるのに、その生活の実態はあまり知られていない、都市の影のような存在。パリの街を歩けば誰しも一度はすれ違う売春婦たちとは、そういう人々なのかもしれ...

新学期と通学カバン – 小学生

パリの小学生の色とりどりの通学カバン (Cartable)。タブレット教科書が普及して今後は軽く小さくなるかな。 ディズニー映画の『アナと雪の女王』は今もパリで人気。 マーベルのスーパーヒーロー、やっぱり大すき! お姉ちゃんと一緒に。お馬さん柄の通学カバン! カバンの中身は、勉強...

鶏肉とアーモンドの炒め合わせ

本格的な中国料理の店がパリに出現する前の70年代の中華店の定番は、「Poulet aux amandes」だった。再現してみよう。 鶏は胸肉を使う。300グラムほどをそぎ切りにしたらボウルにとり、塩、コショウと酒 (白ワイン)を振って混ぜ合わせ30分ほど置いておく。アーモンド適量は渋皮がむいてあるものを買...
 

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