Ovni --| Numéro 840

Des Clics De Conscience
署名運動が政治を動かす

 インターネットで署名をする機会が多くなった。でも、本当に効果があるのかと考える人は多い。その疑問にポシティブな答えを出したのが、自分たちの7カ月間の活動をドキュメンタリー映画 「Des Clics De Conscience (意識の切り替え)  」にしたジョナタン・アティアスさんとアレクサンドル・ルンブロソさん...

Singha beer

 今回のレシピのトートマン・プラーのようなタイ料理には、もちろん白ワインでもいいのだけれど、ビール、それもラガータイプのすっきりとした飲み心地のビールがよく合う。というわけで、タイには 「Leo」、「Chang」などいくつかのビールがあるが、一番ポピュラーなのはこの「Singha(シングと発音するらしい)」だ。アルコー...

ピリッと辛いタイ風さつま揚げで、ビールがどんどんすすむ。

Galettes de poisson à la Thaïlandaise  ベルヴィル通りにある老舗のタイ料理店「Lao Siam」で必ずとるのは、タイ風さつま揚げ、トートマン・プラー。 タイ料理のレシピ本どおりに作ってみたら、揚げている最中にバラバラ死体のようになってしまった。無念。くじけず、ほかのレシピを...

リヨンとその近郊、家のない子供の数。

「家のない子供をなくそう」という団体の十数人が、リヨン市2区のリュシー・オーブラック小学校を数日間占拠。この学区だけで路上で生活する子どもたちが12人いるとし、その解決策を市に要求した。この団体によると、リヨン市及び近郊だけで同じような状況の子どもたちが約130人いるという。...

季節限定。衝撃の厚さを誇る生トリュフ入りブリー。

 レストランに多く卸していることもあり、知名度の高い、1953年創業の老舗のチーズ屋。店構えは重厚感があり、店内を飾るチーズの数は200を超える。MOF称号を取得した女性初のチーズ熟成士で名声をとどろかせているにもかかわらず、お店のサービスにスノッブさがないのもいい。細かな質問にも丁寧に答えてアドバイスしてくれるし...

マダム・キミのシルバーラウンジ:11月1日号

 J. 河田氏(70)は芦屋市生まれ。京都芸大を出たあと、高校でデッサンを教える。28歳の時、1年の予定で来仏。18区のイタリア人老婦人のアパートに下宿し、ソルボンヌの文明講座に登録してフランス語を学ぶ。  76年3月、植物園で写生をしていた時、元デザイナーだったという定年退職したばかりの紳士に声をかけられ...

Etre pierre
石であること。

© ADAGP Paris 2017© Musée Zadkine/Roger-Viollet/Eric Emo 2月11日(日)まで 先史時代の彫刻や石器、自然にできた石の塊、アフリカで儀式に使う石の彫刻、現代彫刻家の作品を通して、石とアートの関係を探る。ザッキン、ピカソ、ハンス・アルトゥングなど。...

ノルマンディーの作家と食 〈22〉

 フロベールの小説『ボヴァリー夫人』(1857年)のヒロインであるエマは、気の利いたことや華やかなことが大好きなロマンチックな女性。テーブルコーディネートやインテリア、自らの衣装に心を配ることで、退屈な田舎暮らしを忘れようとしている。  小説や雑誌を通してパリや社交界への憧れでいっぱいになったエマの不幸は、善良な...
 

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