ジャガイモと長ネギのポタージュ 2013-03-12 ジャガイモと長ネギだけで作る冬の典型的なポタージュがpotage Parmentier。材料がシンプルな分、自家製トリガラのブイヨンのうまさが引き立つ。ジャガイモ400グラムは皮をむいて四つに切り分ける。長ネギ2本はよく洗って、白いところだけを2センチくらいの輪切りにする。大きな鍋にバターを大さじ山もり1杯とり、弱火... 野菜料理 0
バンジャマン・ビオレ 2013-03-09 バンジャマン・ビオレは、今日、フレンチ・ポップス界で最も人気のある自作自演歌手兼音楽プロデューサーで、最近は俳優としても活躍。若いときのゲンズブールに似た、ニヒルでダンディーな感じが女性に人気があり、雑誌のグラビアの写真や広告にも登場する仏版小室哲哉のような存在だ。日本でも知られる歌手のコラリー・クレモンは実の妹。女... シャンソン 0
マリヤ・グリンベルク 2013-03-09 マリヤ・グリンベルクというピアニストは1908年ロシアのユダヤ系知識人の家庭に生まれる。スターリンの圧政下に夫と父を処刑され、自身も演奏の場を奪われたが、スターリンの没後、名声が高まる。1964年から1977年にかけてベートーヴェンのソナタを全曲録音。その全曲9枚組が発売された。さっそく聴いてみて強い衝撃を受け... 音楽 0
SoMAD〈ヴァンセンヌの森で障害物マラソン〉 2013-03-09 3月24日ヴァンセンヌの城前広場から森の中へ。各所にわらや土管、タイヤ、泥地などが散在する。www.so-mad.fr5kmレース（12 歳以上）14hから10分毎スタート。12kmレース（15歳以上）9h20から10分毎スタート。5km家族レース（12歳以上）14hスタート。12kmチームコース（15歳以上）３名以... イベント・文化情報 0
Kitty O’Shea’s｜セント・パトリックス・デイはアイリッシュパブで乾杯。 2013-03-08 ヴァンドーム広場のすぐ近く、カプシーヌ通りにある老舗アイリッシュパブに足を向けた。アイリッシュパブは基本的に毎日開いているし、ちょっと一杯、という感じの気軽さが魅力。まずはカウンターに直行して、「ワン・パイント・オブ・ギネス・プリーズ」。なみなみと注がれたギネスが出てきたら、お金を払うキャッシュ・オン・デリバリー。... カフェ・バー 0
Délices du Pays｜ポルトガルの食材 2013-03-08 リスボン出身のロザリオさん。 つい最近、リスボンに週末旅行に出かけた友人から、その魅力を聞かされていたので、興味を持っていたポルトガルの食材。偶然、充実した品揃えの専門店を見つけたので試しに入ってみた。 ポルトガルといえば、干しダラ料理！ ここでは干しダラのコロッケが冷凍食品（3.9€）、または調理済み（... 専門店 0
「高貴な食材、そして フランスの大切な文化」 2013-03-07 大きな耳たぶの形に似たフォアグラ。 キャビア、トリュフと並び、世界三大珍味と称されるフォアグラ。クリスマスだけに限らずフランス人の食卓を豪華に飾る伝統的な食材だ。発祥は古代エジプトまで遡ることができるが、フォアグラの味が極められたのはフランスで、今や世界の生産量の73%を担う。とろけるような濃厚な味わいで、とりこになる... オヴニー社会科 0
HEY ! modern art & pop culture/Part II 2013-03-07 昨年に続き、ポップカルチャー雑誌〈HEY!〉の創立者が提案するアウトサイダーアート。ストリートアート、刺青、ポップ・シュルレアリスムなど64人のアーティストを集めた。使い古しのスケートボードでできたHaroshiのオブジェ、マイク・デイヴィスのブリューゲルのBD版のような油彩が面白い。8/23迄。無休。Halle S... 展覧会イベント情報パリで遊ぶ 0
皆が吸い込まれるホットスポット！ 2013-03-07 photos : Célia 2回目の紹介となるサンマルタン運河地区は、今、パリで最もホットなエリアである。セリアさんはここに住んで５年。「小さい頃の記憶では、この辺は汚くて危ない地域だったわ（笑）」。カラフルなファサードが目印のブティック〈Antoine et Lili〉ができたのは10数年前。... Quartier-Balade：街・散策 0
