Au large de Nagasaki, cette île est un des sites industriels les plus intéressants du pays. Elle est désormais accessible au public.
Derrière sa silhouette q...
たまにミラは「セパマフォット」とか「セパグラーヴ」といった表現を使う。これが私は相当気に入らない。「セパマフォット」は「C'est pas ma faute=私のせいじゃない」、「セパグラーヴ」は「C'est pas grave=大したことない」という意味。両者とも責任逃れのニュアンスがぷんぷん漂う。きっとわが同胞、...
Velouté de moules
生クリームを軽くホイップし、カレー粉少々を混ぜ入れたものが、飾りになっている。
クラムのかわりにムール貝を使ったチャウダー。ムール貝のひげをとり、洗って水気を切る。底広鍋に白ワインと水をそれぞれ200cc入れ、沸騰したらムール貝を加える。フタをして強火。1分経ったら全体を...
●Les Rêves dansants, sur les pas de Pina Bausch 10月中旬の公開以来、静かにヒット街道を歩む本作。前衛舞踏劇の公演に挑むドイツ、ヴッパータール市の若者46人の一年を追ったドキュメンタリーだ。彼らが踊るのは世界的舞踏家ピナ・バウシュ作品『コンタクトホーフ』。見た...