Ovni --| Numéro 682

丸ごとニンニク

香り付けに使った丸ごとニンニク、実は何にでも使える優れもの。 オリーブオイルをたっぷり含んで風味まろやか。そのまま食べても美味しいし、チャーハンやパスタに混ぜるとぐっと濃厚な味わいに。けれど時にはもう少し遊んで、隠し味ペーストを作ってみよう。ワンランク上のカナッペやディップが堪能できる。 皮をむいて、とろとろ...

2週間のニュース

●サッカー仏代表メンバー4人に処罰 仏サッカー連盟(FFF) の規律委員会は8月17日、南ア・ワールドカップ(W杯) の騒動に関して仏代表チームのメンバー4人に仏代表公式試合出場停止処分を言い渡した。ドメネク監督に暴言を吐いたとされるアネルカ選手は18試合出場停止、エヴラ主将は5試合、練習ボイコットを扇動したとされるリ...

ロマ人受難の夏。

 この夏、放浪の民 (gens de voyage) に対するサルコジ大統領の規制策が表面化してきた。大統領はすでに内相時代の2003年に、無許可の空き地占拠に対しては禁固最高6カ月と罰金3750ユーロ、さらに車両の没収、3年間の運転免許停止など、彼らの追い出し政策を打ち出していた。 7月16日深夜に検問を突破しようと...

モネと抽象。 “Monet et l’abstraction”

© musée Marmottan, Paris Bridgeman Giraudon 今年は、モネのファンには嬉しい企画展が続く。9月22日からグランパレで大回顧展、その前が、このマルモッタン美術館での展覧会だ。またモネか、と言わずに覗いてみるといい。限りなく抽象に近づいた作品を、モネの影響を...

ヒヨコ豆の米料理、ニンニク爆弾添え

Riz aux pois chiches avec une bombe d'ail レバノン料理の豆ペースト「ウムス」やユダヤ料理の豆団子「ファラフェル」、そしてモロッコ料理「クスクス」でもおなじみ、フランス語ではpois chiche(ポワ・シッシュ)と呼ばれるヒヨコ豆。そのヒヨコ豆をたっぷり使った米料理を紹介...

夏の終りをしのぶ「熱い大陸」アフリカの音楽

●AWADI "Présidents d'Afrique" 夏の終りをしのぶなら、やっぱり「熱い大陸」アフリカの音楽。今年フランスからの独立50周年を迎えたセネガルに敬意を表して、同国のラップ音楽の創始者=ディディエ・アワディの最新アルバムを聴いてみよう。ラップというと敬遠する人も多いけれど、彼の作品はコ...

La Cave à bulles|フランス各地の地ビール

★★★La Cave à bulles ベルギー産なども扱うフランス各地の地ビールを集めた専門店。店主シモンさんに、味わいの違う3種類のビールを買いたいと相談すると、スイスのブロンドビール La Meule (5€) とフランスのオーガニックビール La Goule (2.7€) 、そしてベルギーのトラピストビー...
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21個 / 2000万人 / -0.4%

21個 8月4日~15日にハンガリーのブタペストで開催された欧州水泳選手権大会で、フランスは21個のメダル(金8、銀7、銅6)を獲得し、欧州トップに。フレデリック・ブスケ選手(50m自由形)、アラン・ベルナール選手(100m自由形)、ヤニック・アニェル選手(400m自由形)、カミーユ・ラクール選手(50m、100m背泳...

Eva Joly 予審判事から政治家に、そして大統領候補に?

 仏政財界の大物を相手にエルフ疑惑で辣腕をふるった強面の予審判事というイメージの強いエヴァ・ジョリ氏(66)が、政界に進出して時をおかず大統領選挙候補になろうとしている。 2009年の欧州議会選挙で16%とほぼ社会党と並ぶ得票率を獲得した「欧州エコロジー」でイル・ド・フランス地方圏(得票率21%)の2番手としてすい星の...
 

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