Ovni --| Numéro 573

タルタルステーキは、肉の質と薬味が決め手だ。

Steak tartare 肉が自慢の店に、日本からやってきた友人を連れて行った。黒板のメニューに「オーブラックaubrac牛のタルタル」とある。オーブラック牛、主にカンタル地方で飼育されているフランスでも一、二を争うおいしい牛たちだ。客の半数以上がこの〈本日の一品〉をとっている。友人は「なあに？」と聞いてくるから「...
肉料理 0

フェアトレード commerce equitable

ここ数年、フェアトレード（フランス語でcommerce équitable）という言葉をよく耳にする。 ５月には「フェアトレード週間」がフランス全土で開催され、消費者の関心を集めたばかりだ。 マイナーなイメージを持たれがちだが食品からファッショナブルなドレスまで、範囲は広い。この特集では、ファッションを中心に、...
フランスの文化 0

La Madonnina｜キッチュなインテリアのナポリ風トラットリア。

　ヴァネッサ・ブルーノやイザベル・マラン、アニエス・ベーなど今をときめくデザイナーたちのお気に入りと、ある雑誌にこのレストランが紹介された記事を読んで、がぜん興味がわいた私は友人を誘ってさっそく訪れてみた。 店頭にはテラス席。小さなテーブルが4つあるだけだが、なかなか気持ちよさそう。今度来るときは早めにきて、テラス席...
ヨーロッパ諸国料理 0

パリで相次ぐアフリカ人の焼死事故。

　4月15日、9区デパート街の裏通りにあるホテル〈Paris-Opera〉の火災でアフリカ人24人（子供10人）が焼死したのに次いで、8月26日未明、13区Quai de la Gare裏の老朽アパートから出火しマリ、セネガル人17人（子供14人）が焼死。さらに30日未明、不法滞在のコートジボワール...
ニュース 0

ビル・マーレイの無表情…”Broken Flowers”

　夏休みが終わると週に10本以上の映画が封切られる。何を観ようか？ と19スクリーンもあるシネコンの前にたたずむ。ぶすっとした無表情のビル・マーレイに惹かれて『Broken Flowers』へ。もち監督は一世を風靡したアメリカン・インディーズの旗手ジム・ジャームッシュだし、今年のカンヌでグランプリ...
舞台・映画 0

託児所はかわいそう？

　映画やテレビで見る限り子守りは楽そうな仕事だ。赤ちゃんはベッドで寝ているか、ママが読書している横で一人遊びしていたりする。だがそんなイメージは虚像だった。娘と一緒だと自分のことはできない。読書なんて論外だ。後追い期にあるミラは、私の足にコアラのようにぴったりくっつき離れない。自分がユーカリの木にでもなったような気がし...
パリの子育て・親育て 0
 
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