UMAI CHAで、 ホッと一息。 2018-01-31 日本料理おすすめ 0 ヨーロッパでしか飲めない、日本茶がある。ペットボトルにつめられたそのお茶の名前は「Umaicha」。製造を手がけているのは、日本や日本文化に精通したフレッジさんだ。 1980年代に若くして日本を訪れた同氏は、その時、ヨーロッパにはない日本のお茶に出合った。当時のヨーロッパでは、い [...]
Komatsubaki（8区・シャンゼリゼ） 2017-04-04 日本料理おすすめ 0パリ8区 隠れ家的和モダン空間で、上質な和食文化伝承に賭ける。 シャンゼリゼ通りから少し入った場所に、日本人が心から誇れる和食の店がある。木の温もりが感じられる、優雅で重厚なエントランス。隠れ家のようなその空間に足を踏み入れ、階段を上ると、和装の若女将がゲストを迎えてくれる。 ひのきのカウ [...]
Le Bar des Prés｜星付き仏シェフ流 “ニッポンの味”。 2017-03-24 日本料理 0日曜営業パリ6区 シリル・リニャックの Le Bar des Prés TVスターとしての顔もすっかり板についた星付きシェフ、シリル・リニャック。11歳年上の某大女優との熱愛＆破局が話題となっていた昨年末、シェフの最新店『Le Bar des Prés ル・バー・デ・プレ』がパリ6区、ドラゴン通り [...]
SUSHIKEN｜職場が移転しても休みの日に常連客が食べにくる和食の店 2013-10-28 日本料理 0 ポルト・ド・ヴェルサイユの見本市会場を抜けて、パリと反対側のイシー・レ・ムリノー方向に5分ほどに歩いたところに、和食の店「寿司けん」がある。もともとあった同名の和食レストランを、今のオーナーシェフの斉藤仁さんが2007年に引き継いだ。 平日の昼間は、30席の店内が近 [...]
Naritake｜豚背脂のコクと旨味の こってりらーめん。 2011-10-25 日本料理 0パリ1区 津田沼の行列店「こってりらーめん なりたけ」。パリにラーメン屋さんは数多くあれど、こってりとしたコクが特徴の、背脂を振りかけたタイプのラーメンは初めてで、期待に胸が躍る。 ラーメンはしょうゆ、味噌の2種（各9€）。これらに味付けタマゴをのっけた味玉らーめん（10€）や、バターらー [...]
Sushi Gourmet｜リーズナブルに極上の寿司や刺身、やきとりを堪能。 2011-06-15 日本料理 0パリ16区 16区にあるテレビとラジオの放送局 Maison de Radio Franceのすぐ近くにあるお寿司屋さん。同じ16区に姉妹店 Sushi Marchéがあるが、「気の置けない友人と寿司ならグルメ、人数が多かったり、家族と寿司以外の料理も楽しみたいならマルシェ」と使い分けるのも [...]
Sushi-Marché｜コストパフォーマンス抜群のちらしロワイヤル定食で決まり。 2011-06-14 日本料理 0パリ16区 地下鉄ミラボー駅からすぐ、閑静な住宅街にあるお寿司屋さん。木材を多用した温かみのある内装。同じ16区に姉妹店 Sushi Gourmet があるが、「気の置けない友人と寿司ならグルメ、家族や大切な人と寿司以外の料理も楽しみたいならマルシェ」と使い分けるのも手と、ご主人の八木さん。 [...]
AZABU｜高級料亭の質と鉄板焼をリーズナブルに味わいたいなら 2011-06-04 日本料理 0日曜営業パリ6区 オデオン界隈でひと際賑わうビュシ通り、その裏手の細い路地にある、知る人ぞ知る高級日本食レストラン「麻布」。1度は行ってみたいと、その念願がついに叶った。 上品な暖簾の緑が美しい店内でまず目に留まるのは、シェフが腕を振るう鉄板カウンター。ここで、一流の食材たちが絶妙な焼き加減で調 [...]
kyobashi｜バラエティ豊富な和食が気軽に食べられる。 2011-05-31 日本料理おすすめ 0日曜営業パリ11区 おしゃれに改装されたカフェやバーなどが連なる下町、オベルカンフ界隈にある日本料理店。気のおけない町の食堂といった雰囲気で、近所の住民の常連さんも多い。 北海丼、カツ丼、鮭弁当が並ぶ15€ の日替り定食にもそそられたが、本日の日替りランチである鶏の唐揚げ定食 [...]
Ogoura｜レトロなバーの雰囲気で本格和食 2011-05-30 日本料理おすすめ 0パリ2区 オペラ近くにある老舗日本料理店の１つ。面白いのは店内のインテリア。昔はカフェであったのが垣間見える西洋風建築にゴブラン調のファブリックは大正レトロなバーを思わせる。そこに日本の神社にあるような鏡台や天井、扇子や絵画が飾られていて、非常に独創的。 お昼の定食は11.8ユーロから。定 [...]
