日曜のお昼時には、ワルツやジャバが流れる。
おいしいビストロって日曜休みのところが多いが、かなりいける店が、サンデーブランチをやっているというので行ってみた。
ブランチというのでアメリカっぽいのかなと思いきや、レトロな店内で典型的ビストロ料理。ブダンやテリーヌ、アンドゥイエットなどの定番＋本日のおすすめ16品（1品6～12ロ）の中から、おなかのすき具合に合わせて1品でも2品でも3品でもどうぞ、ということです。
友人は、スモークサーモン、キュウリのクリームチーズ和え添え（9€）と、網脂で包んだ巨大ミートボールCaillette、ゆでジャガイモ添え（9€）。私は、Terrine de Joëlという自家製パテ・ド・カンパーニュ、エシャロットのコンフィチュール添え（7€）と、Jambon braisé と、Asalade lyonnaise（12€）。
私のパテは脂っぽくなく、ここの田舎風パンとよくマッチしているけれど、エシャロットは甘いので、「本日のおすすめ」にあるMousse de canard aux morilles（8€）に合わせた方がよかったのに、と思った。Jambon braiseも自家製のハムで、焼き汁から作られたソースがかけられ、レンズ豆と白インゲン豆とセロリのビネグレットソース和えが添えてあって、美味。
ちなみにこの店では南仏の銘酒 vins du grand sud de la Franceが、お手頃な値段で味わえます。（ゆ）
Chez Ramulaud
Adresse : 269 rue du Faubourg Saint-Antoine, 75011 Paris , FranceTEL : 01.4372.2329
土曜昼・日曜夜休み
