アルザスへの玄関になっている東駅のそばにあり、パリに住むアルザシアンにはよく知られたお店です。お勧めはなんといっても種類の豊富な豚肉加工品charcuterie。パンに塗って食べるアルザス風リエットといった感じのsaucisse foie fumée (113F/k)や、ふわりとした口当たりのトリュッフ入り白ブダン (110F/k) など。王冠の形をしたお菓子クグロフは、sucre (12F～)とクルミとベーコン入りのsale (48F)の2種類。特製シュークルートは中に入れるものによって１人55F位からで、歯ごたえのあるキャベツと丁度よい塩加減のニンニク風味ソーセージが魅力で
す。（淑）
Schmid
Adresse : 76 bd de Strasbourg, 75010 Paris , FranceTEL : 01.4607.8974
月～金 9h-19h 土 8h30-18h45
