Tout Japonais qui se respecte est un amateur de ramen, ces nouilles que le film d’ITAMI Juzo, Tampopo (1985), a rendues célèbres dans le monde entier. Les internautes, qu’ils habitent Tôkyô ou encore Touêt-sur-Var (le village le plus branché de France), peuvent désormais se mettre l’eau à la bouche grâce à deux sites très réussis. Le premier, Tôkyô no râmenyasan (http://www.hiryu.co.jp/ramen/), propose des reportages sur les restaurants de nouilles de la capitale, tandis que Insutanto Râmen dôkôkai (http://www2.interbroad.or.jp/kenji-y/index.html) fait le classement des meilleures nouilles instantannées de l’Archipel.
