AZABU｜高級料亭の質と鉄板焼をリーズナブルに味わいたいなら

N° PUB 2011-06-04

オデオン界隈でひと際賑わうビュシ通り、その裏手の細い路地にある、知る人ぞ知る高級日本食レストラン「麻布」。1度は行ってみたいと、その念願がついに叶った。

　上品な暖簾の緑が美しい店内でまず目に留まるのは、シェフが腕を振るう鉄板カウンター。ここで、一流の食材たちが絶妙な焼き加減で調理されていく。

　私と友人はカウンター席に腰を下ろし、日本酒「醸し人九平次」を選んだ（グラス10ユーロ）。品のあるワイングラスに注がれた日本酒はすっきり冷えていて、昼間の喉の渇きを心地よく潤してくれる。

　アラカルトでの注文も可能だけど、友人は日替わり定食（19ユーロ）、私はお弁当（42ユーロ）を注文した。いずれも前菜（この日は茄子の煮物）、茶碗蒸し、ご飯にお味噌汁が付く。日替わり定食はサラダ＋日替わり料理＋アイスクリームまたはコーヒー。お弁当は、前菜3つ＋メイン1皿（メニューから選択）＋デザート。

　友人が選んだ本日の日替わりは、牛舌のポン酢ソース。フィレステーキほどの厚さもある舌が目の前で焼かれるのを見て、歯ごたえのある食感を想像していた私には衝撃の体験。その柔らかく溶けること…！　表面はカリッと香ばしく焼いてあり、噛むと口の中でとろけていく。

　お弁当はこれまた感動のボリューム、そして豪華なことといったら。刺身、海鮮酢の物、鴨ロース煮、そしてメインにはメニューから選んだマグロのステーキ。どれも素材の良さを引き立てる味付けになっている。

　万が一、日替わり料理で心惹かれるものがなかったとしても大丈夫。ワンランク上の鉄板定食（29ユーロ）を頼めば、日替わり定食と同じ内容で、メインをメニューから選ぶことができるのでお勧め。

　地下は落ち着いたムードある雰囲気で、これまた素敵。日本食好きの大切な友人を連れて、是非また来たい。（み）