OVNI740号、diasporaで紹介されたドイツ語書店の店主、ペトラさんおすすめの、ドイツビールとおつまみが味わえる店がLe Stube。テイクアウト色の強い雰囲気だけれど、ドイツビールを試したい、いつものアペロをドイツ風に、という方におすすめです。
私はアペロに最適なセットということで、ブレッゼル＋ソーセージ＋Becksの生ビールLe Prost (6€) を。これ、かなりボリュームがあります。友人は白ワイン＋セーグルパン＋Heringsstipという、ニシンとりんごをサワークリームで和えたプレートのセットLe hambourgeois（7,3€）を頼んだら、「お店で人気の一品なので、今日は売り切れてしまいまいた」
とのこと。残念。代わりに茹でた牛肉のソーセージにカレー風味のソースがかかったプレート＋生ビールのセットLe Berlinois(7,8€)をとることに。店員さんは気をつかってか、「牛のソーセージには、ビールの方がワインより合いますので」と、Erdinger Weissいう白ビールに替えてくれる。ドイツビールの中でも濃く深い味わいのものより、やや軽めの飲みやすいビールをセレクトしている印象を受けるが、春もたけなわのパリの気候にはちょうど良い。その他、お昼のテイクアウトにも重宝しそうなメニューが揃っている。店内の声に耳を澄ますと、聞こえてくるのはドイツ語ばかりでした。Prost プロースト(乾杯）!（麻）
〈軽食屋〉 Le stube
Adresse : 31 rue Richelieu, 75001 parisTEL : 01.4260.0985
月10h-15h30 / 火-土 10h-22h。日休。
