Volaille -Chorizo -Moules -Palourdes et Crevettes Comme Une Paella
モダンでシック。店の規模は大きくないのだけれど、ここで給仕される料理もサービスも魅力で一杯だ。ランチは、日替りのメインが11€、メインにグラスワインとコーヒープラスのお手軽コースが15€、前菜+メインで17€と、お得なラインナップ。私たちは17€コースを試すことにしたのだが、前菜に選択肢はなく、Assortiment d’Entrées、つまり前菜の盛り合わせとあるので、どんなものがくるのかワクワク。モッツァレラがとろーりとろけたアツアツのミニクラブサンドに、さっぱりとしたマグロのマリネとグリーンアスパラガスの冷製、そしてちょっぴりスパイスが効いたガスパチョと、おいしいものを少しずつ3種類も味わえた。
メインに選んだのは鶏肉料理。ところが、エビやムール貝、アサリも入ったパエリア風の一品で、肉にも、シーフードにも、米にもおいしさがぎゅっと詰まっていて感激。特筆すべきはエビ！ 頭がついていたので、反射的に「殻を外すのが面倒だなぁ」と思っていたら、いざ口に運ぼうとすると、すでに殻はなく、するっと身だけの状態になり、しばし感動。友人のとったサバのポシェは、一見シンプルだが、魚の火の通し加減といい、アネット風味のバターソースといい、付け合わせの小ぶりのジャガイモの塩加減といい、すべてに手間を惜しまない、細かいところまで目が行き届いている印象を受けた。
レストランのカードを頂いて眺めると、そこにはCuisine Comptoir の文字が。そういえば、私たちのすぐ横が3席ほど並んだカウンター席になっている。いちべつして「ここはひとりでも大丈夫」なんて思ったのだが、この席は小さな厨房での様子が丸見えなので、料理好きにはたまらないベストポジションに違いない！ 次回はここに陣取ってみよう。
夜には37€で5つの料理が楽しめるコースがあるし、料理の盛りも多すぎないので日本人向けといえそうだ。〈ラグリュム〉へ行きたいと友人に誘われたら? 私はいつでもオッケーです。（里）
L'Agrume
Adresse : 15 rue des Fossées Saint-Marcel, 75005 Paris , FranceTEL : 01.4331.8648
日月休
