この2年のコロナ禍で値上げに踏み切る店も多いなか、以前のままのお得なランチを提供する店は断然応援したくなる。ベルヴィルの丘の上に位置する〈パロマ〉もそんなレストランのひとつ。
常連客の胃袋とハートをがっちりつかんでいる日替わりランチは、前菜、メイン、デザートで15€とパリでは驚異的な価格だ！チョイスはないし、ポーションも小さめだが、複数の野菜や果物を駆使していたりと、なかなか手間ひまかけたものばかりで目も満足できる。
本日のメニューを例に挙げると、前菜はマッシュルームと長ネギのポタージュで、ニンニク風味のクルトンがいいアクセントに。キノコの旨味がたっぷりのクリーミィなスープは、パンできれいに拭き取って平らげた。
メインはローストチキン。平凡なものかと思いきや、こんがりローストされたチキンの上に紫タマネギのピクルスやセロリがのっていたり、バターをふんだんに使ったジャガイモのピュレとチキンの間には、キャラメリゼされたアンディーブが潜んでいたりとなかなか侮れない。
シメのデザートは、フォンダンショコラ。洋梨とアーモンドが入っているのだが、洋梨の自然の甘さが活きるくらい甘さ控えめなのがいい。
特にランチ時は、フランスでもワインを頼む客は減少傾向にあるが、この店ではどこのテーブルにもグラスワインかボトルが並び「そうこなくっちゃ」と安心する。グラスワインと食後のコーヒーを頼んでも22€で済んでしまうのは嬉しい限り。また来ます。（里）
Paloma
Adresse : 93 rue Julien Lacroix, 75020 ParisTEL : 09.8770.9996
アクセス : M° Pyrénées / Belleville
月～土 12h-14h/ 19h30-0h 月夜・土昼・日休
