彩りも美しい量り売りのお惣菜。
パリでパエリアを食べるなら、まずその名が挙がるレストランFogón。そこのオーナーシェフ、アルベルト・エライス氏が満を持してオープンした惣菜＆食料品店。この店で試したいのはやはりパエリア。パエリア鍋で調理されたまま、あとはオーブンで温めるだけという状態で手に入る。野菜やイカスミなど1人前22€からで３人前から注文可能だ（12時までの予約で当日18時にピックアップ可能、もしくは前日までの予約と、パエリア鍋の保証金15€が必要）。安くはないが、自宅で極上パエリアを味わえるのは格別だ。
「日本の方はコーヒーの飴が好きよね」と、教えてくれたのは、店を取り仕切るシェフの奥様、ヴァニナさん。Dos Cafeterasという老舗菓子店のコーヒーキャンディー（12€）もおすすめ商品の一つ。パエリア用の高級米Bomba（9€/1kg）やイワシの缶詰（4€/6€）が手に入るのも見逃せない。
お昼どきは、野菜と豆やシリアルの日替わりランチ（12€/デザート付14€）やその場で作ってくれるイベリコハムのサンドイッチ（12€/14€）をテイクアウトできる。ポロネギの冷製（4€/100g）やイワシのエスカベッシュ（3.3€/100g）など、量り売りの惣菜もおいしいものばかりで選ぶのが難しい。（里）
スペインの年末年始に欠かせないお菓子たち。
ゲンズブールの家のある通りに位置
ノエルや年末のごちそうとしてフォアグラや手長エビ、子羊などの特別メニューも予定されているとか
彩りも美しい量り売りのお惣菜
イベリコハムをつまみにサングリアやワインというようにイートインも可能
パッケージも美しいイワシの缶詰
Fogón Ultramarinos
Adresse : 38 rue de Verneuil, 75007 ParisTEL : 01.4354.3133
アクセス : M° Rue de Bac
火～土 11h30-20h （ランチ 11h30-16h） 日月休
