カキ養殖業者ジョエルさんの一日。

ジョエルさんの一日

8H00
研修生のエリックさんが、海水の塩分濃度を測ることから一日の仕事が始まる。

9H30

ジョエルさんを中心に3人が集まってきょうの注文数や作業工程を確認する。
10H00
カキを、養殖田から洗浄前の水槽に移動する。
11H00
ヴァンサンさんとエリックさんが洗浄の作業にとりかかる。

14H30
洗浄の済んだカキを、サイズを計るためジョエルさんが作業所へ移動。
15H00
次から次へと、木の箱にカキを詰めていく。

17H30
作業場での仕事も終わって掃除。


18H00
車にカキの箱をぎっしりと積み込んで出荷準備が完了する。
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