商品の幅広い総菜店★★Dubost Gilbert

 10頁の “balade” で紹介しているヴァレンヌ地区の商店街に店を構える惣菜店。まずはその取り扱い商品の幅広さに驚かされる。惣菜、ワイン、チーズ、乾物…。フォアグラやトリュフをはじめ、高級品ばかりだから贈り物やお土産にも重宝しそうだ。
 要チェック項目は、11h~14hだけ店内のカウンターで食べることができるスピードランチ。鶏やサーモン、マスの冷製にサラダがつくワンプレート(8€~)はその一例。特製の骨付きハムもおいしそうだ。
 私の本日のお買い物は、ブラックチェリーのジャム(4.20
)。友人宅で体験した、バスク地方ではデザートとして食すという羊乳チーズbrebisと
ブラックチェリージャムの組み合わせが忘れられず、これを自宅でも再現しようとの試みだ。ちょうどbrebisチーズも売っていたのでこちらも合わせてお
買い上げ!
brebisのまろやかな塩味とブラックチェリーの香りと甘みのハーモニー。これ、病み付きになりそうです。ブラックチェリーのジャムを見つけたら、是非、お試しを。(月)

39 rue de Bourgogne 7e 01.4550.4463