上品なアルジェリアのお菓子★★La Bague de Kenza

 アーモンドやピスタチオなどのナッツのうまみが生きた上品なアルジェリアのお菓子たちは、アラブ菓子のイメージをくつがえすおいしさだ。一口ほうばる
と、濃厚な密の甘味とともに、複雑なナッツの香りが口いっぱいに広がる。吟味された素材を使っているからこそ出せる味。ほとんどの小菓子は1個1.3
、少し大きくなると1個2.2、フルーツの形をしたマジパン菓子が1個1.7。おすすめはデイツ入りのMakrouteやピスタチオをまぶしたコルネCornet pistacheなど。中国茶や日本茶のお茶うけにもあう。人気のベニエBeignet(1個 1.5)は、軽く塩味がついていて、はんぺんに似たなつかしい味だ。(山)


*106 rue Saint-Maur 11e 01.4314.9315

無休(9h30-22h 金曜の14h-15hは閉まる)