マルシェや小さな各国レストラン、ブティックが軒をつらねるムフタール通り。この通りの中ほどにある “La Maison des tartes” は、地元の人たちに人気のタルト専門店。わずか20席ほどのこぢんまりとした店内は、いつも焼きたてタルトの香りがいっぱいで、食事時ともなると空席を待つ客がたえない。
前菜代わりに注文したのは、彩りあざやかなサラダ・ヴィクトリア（40F）。スモークサーモンがたっぷりのって、ひと皿を2人で分け合ってちょうどいいボリューム。メインとなるタルト・サレ（甘くないタイプ）には、お店のマダム、ケリフさんのおすすめに従って、鶏とシブレットのタルト（26F）とサーモンとホウレン草のタルト（26F/写真左）を注文。鶏のタルトは、ほんのりとショウガ風味が効いてなんとも繊細な味わい。一方のサーモンのタルトは、ホウレン草とごろりと大きなサーモンがこぼれんばかりにぎっしりとつまり、双方の旨味がほどよくマッチ。パン屋さんで時折出あう少々こってり重たいタルトと違い、このお店のものは濃厚すぎないやさしい味で、家庭料理っぽいところが嬉しい。
さて、シメのデザートだってもちろんタルト。フォンダンショコラと洋梨のタルト（22F/写真右）は、たっぷりショコラにぽっかり浮かんだ洋梨コンポートが絶妙なハーモニー。ミントや桃風味のティーやハーブティー（各13F）と一緒に味わいたい。
タルト3～４皿とサラダ、飲み物を入れても2人で150F程度。持ち帰りなら一切れ15F～とさらに手頃で、家族や友だちへのお土産にも喜ばれそう。（沢）
La Maison des tartes
Adresse : 67 rue mouffetard, 75005 Paris , FranceTEL : 01.4535.5390
12h～23h 月休
