車の排気ガス・省エネ対策 2017-09-25 時事解説(小沢) 0 車に対する規制対策 フランス全国で、今年7月1日より生鮮食品以外には買物のビニール袋が禁止されたのとともに、車についても使用規制令が施行された。パリ市内は車齢や車種に応じて6段階の大気汚染度を示すラベルCrit’Airをフロントガラスに貼付することが2017年1月から [...]
和風パリジェンヌ:COCO子 -28- 2017-09-25 パリジェンヌCOCO子 0 アジサカ・コウジのマンガをもっとご覧になりたい方は、こちらからどうぞ。http://www.azisaka.com/blog/ [...]
オヴニー川柳倶楽部9月15日号 2017-09-24 川柳倶楽部 0 優秀な スタジエが去り 客が去り(ルーちゃん) 旦那より 信じられるは CDI (元人妻) 解雇され 俺ごっつぁんで 会社破産 (笑うピー太郎) CDI 得たら仕事は せんでいい(お前) 【 律蔵先生の寸評 】 久々の川柳。今回のお題は、フランスの労働法改正にちなんで 「雇 [...]
CD : Boris Giltburg “Shostakovitch” 2017-09-23 音楽 0 ショスタコーヴィチは若くしてピアニストとして一躍脚光を浴びた。ピアノ曲にも名曲が多い。 2013年にエリザベート王妃国際音楽コンクールで1等賞を得たボリス・ギルトブルグによる、このショスタコーヴィチ集が素晴らしい ! 15曲の弦楽四重奏曲の中でも傑作の8番を、ギルトブルグ自ら [...]
Maison Dissidiの高級家具 2017-09-23 MADE IN FRANCE 0連載コラム フランスの高級伝統家具は博物館や歴史的建造物でよく目にするが、裕福な家庭のサロンや高級ホテルなどでも複製品を見かけるように、そのスタイルは現在も引き継がれているようだ。ルイ14世、15世様式やアールデコ様式の食器棚、タンス、テーブル、椅子などは、一般のフランス人にもある種のノス [...]
オーブンで焼いたアーティチョークのおいしさに拍手がわくだろう。 2017-09-23 野菜料理 0 Artichaud rôti ブリュッセルのレストランで働いている若いシェフ、トマが、わが家で作ってくれた 「アルティショー・ロチ」を紹介。アーティチョークは、ゆでてからヴィネグレットソースで食べるのがふつうだが、「こんなふうにオーブンで焼くと味がしっかり残っておいしい」とトマ [...]
美味しい食材は、地方にある。 2017-09-22 日本人シェフ 0 高橋 創さん(39 歳) 店内の6〜7割は地元の常連さん。気軽に再訪できる料金と丁寧な仕事で、連日ディジョネで賑わいます。 季節の食材を仕入れて、「自分が食べたいもの」を作ります。 取材日にいただいたメインは鴨のロースト。鴨はフライパンで丁寧に火を通した絶妙な焼き加減で、断面は [...]
まちかど写真:Supreme 2017-09-22 ストリートスナップ 0 マレ地区・バルベット通りに長蛇の列。イベント?セール?聞けば昨年オープンしたNYのスケートボード・ウェアの店 « Supreme » に入るのを待つ人の列。毎木曜に発表される新商品を買おうと、連日沢山の人(特に若い男子)が並びます。 [...]
Naturisme dans le bois ヴァンセンヌ森内のナチュリストの園 2017-09-21 イベント 0 10月15日(日)まで ヴァンセンヌの森に今月オープンした7300m2のナチュリストエリア。10月中旬まで。雨と寒さに強い人向き。 Bois de Vincennes。Allé RoyaleとRoute Dauphineの間のスペース。 毎日8h〜19h30。無料。 [...]
小イカの塩ゆで 2017-09-21 魚料理 0#RestezChezVous 最近、朝市に鮮度のいい小イカcalamarが並んでいる。値段もキロ10ユーロ前後と手頃なのがうれしい。4人分で600グラムも買うと、かなりの数になって下準備が大変だから、漁師さんが船の上でも作ってしまいそうな簡単料理を紹介。 別に薄い皮をとる必要はない。胴の中から静かに軟骨だけ [...]