今が食べどき●乾燥豆 2014-03-03 食材 0 乾燥豆に季節はないけれど、ゆっくり子羊肉などと煮込んだ豆料理は、冬らしい。以前は産地や大きさがまちまちだったり、古い豆が多かったり、石が混じっていたりと、調理が面倒だった。ところが、最近は品質管理がきびしくなり、水に浸す時間も短くなったし(ヒヨコ豆は相変わらず12時間だけれど [...]
フランスの諸銀行、長い停滞から脱出へ。 2014-03-03 経済 0 2月20日付レゼコー紙は、2007年のサブプライム問題から始まった金融危機、経済危機による6年間の長い停滞から金融界が脱出したと報じた。フランスの上位4行、クレディ・アグリコール、BNPパリバ、BPCE(バンク・ポピュレールとケース・デパルニュが合併した金融グループ)、ソシエテ [...]
Identités en mouvement-cinq voix samies contemporaines 2014-03-02 展覧会イベント情報パリで遊ぶ 0 © Katarina Pirak Sikku スカンジナビア半島北部とロシアの一部の先住民族サーミに関する5人のアーティストの展覧会。差別を受けた傷跡を描いたサーミ人のアーティストの絵画、サーミ人とその生活環境の写真、短編映画。捨てるものなく、すべてを活用するサーミ人 [...]
Lazare|7h30-24h営業、サンラザールのレストラン。 2014-03-02 フランス料理 0日曜営業パリ8区 SNCFサンラザール駅に、3ツ星シェフ、エリック・フレションの店として昨年夏にオープン。ショッピングモール側なら地上階に、外側からは駅の正面の真ん中、Cour du HavreとCour de Romeを結ぶ通りに入り口がある便利な立地だ。オープン以来、連日満員の大人気ぶりだが、 [...]
Guido Guidi “Veramente” 2014-03-01 展覧会イベント情報パリで遊ぶ 0 Rimini nord, Italie, 14.10.1991©Guido Guidi 現代イタリアの代表的写真家グイド・グイディ(1941-)のフランス初の個展。若い頃は、建築家か画家になりたかったという。モネの『ルーアンのカテドラル』シリーズを思わせる、同じ場所の [...]
Festival Circulation(欧州青年写真家展) 2014-03-01 イベント・文化情報 0 昨年7月からの応募作品1千点の中からセレクトした22人(+招待16人)の作品を展示。 3月16日迄(火〜金 13h-19h 、土日 12h-19h) Centquatre : 5 rue Curial 19e [...]
日野皓正プロフィール 2014-03-01 コンサート 0 日野皓正の ダンサブルな アルバム 『Transfusion』 本場のNYでも一目置かれているジャズミュージシャンというと、秋吉照子、渡辺貞夫、それに日野皓正だろう。そのヒノテルがパリ公演というビッグニュース。そこでちょっと、彼の横顔を紹介。1942年東京生まれで、彼の躍りたく [...]
バッハのヨハネ受難曲 2014-03-01 コンサート 0 バッハのヨハネ受難曲は、彼の巨大なマタイ受難曲に比べると、独唱アリアも少なく、ずっとコンサイスな構成になっているが、その分、レチタティーヴォ(福音史家)と合唱による劇的な展開に息もつけない名作だ。これまでに二度、この曲を録音している鈴木雅明とバッハ・コレギウム・ジャパンがパリ公 [...]
Tour Montparnasse 56|モンパルナスタワーからの夜景。 2014-03-01 おすすめスポット 0日曜営業夜のパリ パリの景観にそぐわないと言われ、なかなか人気が出ないモンパルナスタワー。でも実は訪れる人が少ない穴場の夜景スポット。地上からの入り口は少し分かりづらいので、オレンジ色の看板を目印に階段を上がっていく。チケットを購入したら、エレベーターで一気に展望サロンに到着。残念ながらエレベータ [...]
見本市・骨董市 2014-03-01 イベント・文化情報 0 〈骨董・現代美術品見本市〉 3/1-10 : Av. des Champs-Elysées 8e 〈春季骨董・ハム市〉 3/7-16 : Ile des Impressionnistes RER-Chatou-Croissy 〈世界観光見本市〉 3/20 [...]