Tofu sauté aux légumes 2010-05-14 cuisine japonaise en françaisArticles en français sur le Japon 0 Les Japonais aiment bien manger de petits plats cuisinés pour accompagner les boissons alcoolisées. Les plats sautés, t [...]
ギリシャ財政危機、仏銀行に打撃? 2010-05-14 経済 0 ギリシャの財政危機は、援助を行うユーロ圏加盟国の財政負担だけでなく、欧州の銀行にも影響を与えそうだ。BNPパリバは5月6日、ギリシャ国債50億ユーロ分の保有と、同国民間企業への融資分30億ユーロが回収リスクにさらされていると公表した。しかし、その2つを合わせても全融 [...]
べべを連れてどんどん外出! 2010-05-14 こども・学校生活 0連載コラム 4、5カ月になると赤ちゃん赤ちゃんしていたべべも、体重は出生時の2倍になり、運動量が増え、骨格がしっかりとしてくる。首がすわり始め、安心してタテ抱っこができるようになるし、うつぶせにすると頭を上げ、ひじで体を支えるなど、ハイハイの前兆がみえる。成長が著しく、昨日できなかったこと [...]
緑、黄、赤のピーマン 2010-05-14 食材 0 ●poivron 八百屋の店頭に、緑、黄、赤のピーマンが並んでいる。熟すにつれて緑→黄→オレンジ→朱→濃紅と色が変化していき、赤くなるにつれ、香りが強くなり、甘みが増す。地中海料理やバスク料理には欠かせない野菜だ。日本のピ−マンの倍以上あるが、味はそれほど違わない。ツヤツヤ光沢が [...]
チーズの切り方—2 2010-05-14 チーズを選ぶ 0 春先に子ヤギが生まれる。母ヤギの乳が豊かになる。その乳を搾って加工し、1カ月ほど熟成させたヤギ乳チーズは、5月以降が食べごろ。その形や大きさもさまざまだから、チーズの盛り合せプレートに加えると変化が出るが、切り方もさまざまなので、勉強です。 大きめのセル・シュル・シェールはカマ [...]