コショウを砕く 2009-12-15 食材 0 ●Poivre concassé コショウを挽くことはmoudre du poivreというが、concasser du poivreは、コショウを砕くこと。どうやって砕くかというと、まず乾いたふきんの上に好みの量のコショウ粒を置く。すりこぎやめん棒を、コショウを強く押さえるよ [...]
L’ART DE LA DISPARITION 2009-12-15 Articles en français sur le Japon 0 Sophie Houdart nous avait déjà régalées avec La Cour des miracles. Ethnologie d’un laboratoire japonais (C [...]
Julien Clerc– 歌手歴41年で、グレヴァンろう人形館入り。 2009-12-15 Profil / Media:話題の人 0 「私はまずミュージシャンで歌手です。私がやっていることで好きになってもらいたい。私のイメージとかキャリアとかいったことから、常に距離をおくことにしています」と語るジュリアン・クレール(62)だが、12月14日にグレヴァンろう人形館入りした。 ジュリアン・クレールは、1 [...]
新型インフルエンザの予防接種。 2009-12-15 パリの子育て・親育て 0連載コラム 今のところ周囲で新型インフルエンザにかかった人を見かけない。ミラに学校の様子を聞いても「ずる休みのマルジョリちゃんしか休まない」らしく、パリ15区の子供はわりにピンピンしているようだ。先月から新型用のワクチン接種が学童まで拡大したが、周りは懐疑派ばかり。日本にいる子持ちの友人は [...]
Evenements japonais a Paris 2009-12-15 Articles en français sur le Japon 0 NOTRE COUP DE COEURORIGAMIExposition hors du commun à Espace Japon, qui se parera d’un décor en origami grandeur nature [...]
Les Terrines|メニューもボリュームもサービスも豪快だ。 2009-12-15 フランス料理 0パリ6区 ネオビストロ風の店構えからは想像もつかないが、ここはかなりオヤジ系。フランス料理をガッツリ食べるぞ! との意気込みがあるならぜひどうぞ。月曜にはブッフ・ブルギニョン、木曜はカスレ、土曜はブランケットと、日替りでクラシックメニューも堪能できる。前菜+メイン+デザートのコースは34 [...]
FEMME INSECTE A COLLECTIONNER 2009-12-15 Articles en français sur le Japon 0 Si vous ne le saviez pas encore, Tezuka Osamu a produit une quantité d’œuvres pour le moins impressionnantes. Certaines d [...]
ベベを迎える準備はOK? 2009-12-15 こども・学校生活 0連載コラム 妊娠7カ月目に入った途端、急におなかの膨らみ方が激しくなる。それに伴い腰痛、関節痛など様々な不調が表れるが、疲れを感じる前に休息をとる癖をつけるだけで症状は大分軽減される。定期的に水を飲み、バランスの良い食事を心がけよう。また後期は特にむくみや高血圧など、いわゆる妊娠中毒症の症 [...]
VIVE LA MUSIQUE ! 2009-12-15 Articles en français sur le Japon 0 Adapté d’un manga très apprécié au Japon, Piano Forest est une œuvre attachante. Le scénario [...]
ようやく満足できたブッフ・ブルギニョン。 2009-12-15 肉料理 0 Boeuf bourgignon 試行錯誤しながらたどりついた、ボクにとっては決定版のブッフ・ブルギニョンです。牛肉は、適度に脂身が混じり入っている肩ロース(macreuse、paleron)がいい。1キロ買ってくる。 1本分の赤ワインを鍋にとり、うまみが凝縮するように、20分ほ [...]