1/18
レストラン格付けのミシュランガイドは国内2021年版を発表した。グウェンダル・プレネック代表はコロナ禍の時期だからこそ格付けを継続することが大切とし、レストランが開業していた間に例年とほぼ同数の調査を行ったと発言。新たな3つ星にはマルセイユの「AM」（アレクサンドル・マジア）、新2つ星には「ラ・ムリーズ」（バ・ラン県/セドリック・デケール）、「Marsan（パリ6区/エレーヌ・ダローズ）。初めて完全採食のヴィ―ガンレストラン（ONA/クレール・ヴァレ）が一つ星を獲得した。
ミシュランガイド2021発表
