3月7日（火）のメトロ、バス、トラム運行情報。 2023-03-06 フランスで暮らす 0 年金改革に反対する抗議デモ、ストが全国で行われる明日3月7日。パリと近郊のメトロ、RER、バス、トラム運行情報をまとめました。8日もストを継続するかどうかは、7日の午前中の総会で決まるとのこと。 【メトロ】 ▶︎通常運行のライン・1号線：通常運行。・14号線 : 通常運行。工事 [...]
牛肉の赤ワイン煮ブッフ・ブルギニョン、煮なおすとうまさがちがう。 2023-03-04 肉料理 0 Boeuf bourguignon ブッフ・ブルギニョンは、フランスの牛肉料理の中でも王者の貫禄がある。10年以上前にその「決定版」を紹介したけれど、それからも作り方を工夫してきていて、これが自信のニューバージョンです。 脂身が適度に混じっている肩ロースを1キロ買ってくる。 [...]
はじめてみよう、フランス料理！⑩ ソーシソンとソシスのちがいは？ 2023-02-15 特選レシピ集肉料理フランスで暮らす 0はじめてみよう！フランス料理 フランスの肉屋で目を引くのは、かずかずの腸づめ（ソーセージ）だろう。ソーシソンとソシスがあって、大まかにいうと、ソーシソンは薄く輪切りにしてそのまま食べ、ソシスは火を通してから味わう。 ソーシソンは、主に豚肉を、粗く、あるいはきめ細かくひいてから塩、コショウ、スパイスで味つ [...]
Navigo 利用者への払い戻し。 2023-02-13 フランスで暮らす 0 パリ首都圏（イル・ド・フランス地域圏）の交通網を管理するイル・ド・フランス・モビリテ社は、定期「Navigo」の利用者に十分なサービスが提供出来なかったことを理由に、一部を返金する。Navigoは今年の元旦に、75.20ユーロから84.10ユーロに値上げされたばかり。 払い戻 [...]
〈連載：ふつわ〉しめサバ、生クリーム和え 2023-02-12 魚料理 0 友人たちがやってくるとブリニスを焼いて、スモークサーモンやロールモップス（酢漬けのニシンのおろし身でピクルスや薄切り玉ネギを巻いたもの）を、生クリームを添えて振る舞うことが多い。そのロールモップスのかわりに、冷蔵庫に残っていたしめサバを生クリームで和えてスモークサーモンに添えた [...]
年金改革抗議デー、第4回目は2/11（土）、5回目は16日（木）。 2023-02-08 ニュースフランスを知る 0 主要8労組は、年金改革に抗議するデモを16日（木）にも行うことを発表した。この土曜（11日）にも全国でデモが予定されているが、交通機関のストライキは予定されていない。16日で第5回目の全国抗議デーとなる。 2030年までに段階的に定年退職の年齢を現行の62歳から64歳に引き上 [...]
「年金改革」2月7日のストライキ情報。 2023-02-06 ニュース・社会問題 0 年金改革法案の審議がきょう国民議会の本会議でスタートした。改革の軸となるデュソップ労働相だが、20年前の収賄疑惑が数日前に再浮上し、今日は登壇するとブーイングが起きて議会が中断されるなど初日から荒れ模様に。法案審議は2月17日まで続けられるが、反対する野党、全労組、国民は7日と [...]
シュー・ファルシは、安上がりで、冬らしいごちそうだ。 2023-02-05 肉料理 0 Chou farci レストランで黒板のメニューにのると、三分の一くらいの客が注文するという人気料理シュー・ファルシ（ロールキャベツ）を作ってみよう。シュー・ファルシはだいぶ前にも書いたことがあるが、今回は一人当たり1個くらいの大きさに作り、ソースも別に作らないレシピです。今が [...]
バレンタインの日に、パリの掲示板にあなたの愛のメッセージを。 2023-02-04 イベント情報パリで遊ぶ 0 愛の告白、優しい言葉、プロポーズ…町の掲示板で、あなたの愛を表現しませんか？ こちらのページの文字ボックスにメッセージを入力して送信します。選ばれた場合は、市から連絡があり、町の掲示板に表示されます。メッセージは145字以内。締め切りは2月7日（火）正午。 [...]
1/31、パリ首都圏のメトロ、RERほか運行状況。 2023-01-30 ニュース・社会問題 0 明日1/31は、1月19日に続き、定年改革法案に反対する抗議がフランス全国で行われる。報道によると、全国で100から120万人が抗議デモ行進に参加することが予測され、交通機関もストライキで部分的、かつ、間引き運行で混乱することが予想される。内務大臣は、1万1千人（パリに4千人） [...]
